Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kış için boşluklar
  3. ➠ Kış için erik
  4. ➠ Gürcü erik reçeli

Gürcü erik reçeli

0
1334
Mutfak Rusça
kalori içeriği 586.1 kkal
Porsiyonlar 1.5 litre.
Pişirme süresi 35 dakika
Proteinler * 12,7 gr
yağlar * 52.4 gr
karbonhidratlar* 62,5 gr
* 100 gr. ürün
Gürcü erik reçeli
İçerik

Gürcülerin bu erik reçeli tarifiyle bir ilgisi olup olmadığı bilinmiyor. Muhtemelen zengin baharat aroması ve çok miktarda fındık, bu lezzetli reçeli Gürcü mutfak gelenekleriyle ilişkilendirmek için bir neden verdi. Her neyse, her ev hanımının stokunda bu erik-fındık tatlılığından birkaç kavanoz olmalı. Reçelin tadı şekere benzer - zengin, aromatik, yoğun fındık ve tarçın notaları ile.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Erikleri iyice yıkar, kusurlu meyveleri atarız. Erikleri kurutun ve her birini ikiye bölün. Kemikleri çıkarıyoruz.
adım 2 7 üzerinden
Soyulmuş erikleri derin bir kaba koyun ve belirtilen miktarda toz şeker ekleyin.
adım 3 7 üzerinden
Erikleri şekerle birlikte oda sıcaklığında birkaç saat bekletin, böylece yeterli miktarda meyve suyu serbest bırakılır. Hazırlığı gece boyunca bırakmak ve sabahları reçeli pişirmeye devam etmek uygundur.
adım 4 7 üzerinden
Belirtilen süre geçtikten sonra erikli bulaşıkları ocağa koyun ve içindekileri kaynatın. Üç ila dört dakika pişirin. Ocaktan alın ve kütlenin tamamen soğumasını bekleyin. Sonra tekrar ısıtın ve birkaç dakika pişirin. Bu diziyi iki kez daha tekrarlıyoruz.
adım 5 7 üzerinden
Son pişirme işleminden önce reçele soyulmuş ceviz, zencefil ve tarçın çubukları ekleyin. Kuruyemişler büyük parçalar halinde eklenebilir veya daha küçük parçalar halinde öğütülebilir - bu bir zevk meselesidir. Tarçın çubuklarını uzunlamasına birkaç parçaya ayırmanız tavsiye edilir - bu şekilde tarçın daha fazla lezzet verecektir.
adım 6 7 üzerinden
Aromatik katkı maddeleri içeren reçeli kaynatın ve beş dakika pişirin. Daha sonra ocaktan alıyoruz.
adım 7 7 üzerinden
Hazırlanan steril kavanozlara sıcak reçel koyuyoruz ve kuru steril kapaklarla kapatıyoruz. İş parçasını tamamen soğumaya bırakın ve saklamak için serin ve karanlık bir yere koyun.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *