ev
➠ Kış için boşluklar
➠ Kış için erik
➠ Rendlode Erik Reçeli

Rendlode Erik Reçeli

1327

Mutfak Rusça

kalori içeriği 356 kcal

Porsiyonlar 15 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 40 saat

Proteinler * 1.1 gr.

yağlar * 0,5 gr.

karbonhidratlar* 88 gr.

İçerik

Rendlode, yoğun, etli bir dokuya sahip ev yapımı erik alt türüdür. Isıl işlem sırasında erik şeklini iyi korur. Bu çeşitten lezzetli ve aromalı reçel yapmanızı öneririm. Pişirme işlemi basit ve zahmetli değil, uzun.

İçindekiler

erik mavisi (çeşitli Redclond) 1 kg Toz şeker 1 kg Suçlu 150 ml. Tarçın 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Erikleri ayırın ve soğuk akan su altında nazikçe durulayın. Fazla sıvıyı bardakta bırakın. Yıkanmış erikleri kalın tabanlı bir kaba koyun ve gerekli miktarda toz şeker ekleyin. Karıştırın ve suyunun öne çıkması için yaklaşık 3 saat bekletin. Gerekli miktarda içme suyu dökün ve kısık ateşte koyun.

Toz şeker kristalleri tamamen eriyene kadar karıştırın ve kaynatın. Ardından ocaktan alın ve tamamen soğutun. Bu işlem yaklaşık 8-12 saat sürecektir. Tekrar kısık ateşte koyun ve kaynatın. Daha sonra tekrar ocaktan alın ve 8-12 saat boyunca tamamen soğutun.

Tekrar kısık ateşte koyun ve kaynatın. Daha sonra ocaktan alın ve 8-12 saat boyunca tamamen soğutun. Bu arada kavanozları hazırlayın, iyice yıkayın ve mikrodalgada veya fırında sterilize edin. Bankalar tamamen kuru olmalıdır.

Tekrar kısık ateşte koyun, bir çay kaşığı tarçın ekleyin, karıştırın ve kaynatın.

Reçeli bir tabağa koyun. Yayılmıyor ve şeklini koruyorsa hazır demektir.

Bir kepçe kullanarak reçeli dikkatlice steril kavanozlara dökün. Sıcak erik reçeli kavanozlarını üzerlerine kaynar su döktükten sonra kapaklarıyla sıkın ve ters çevirin. Tamamen soğuyana kadar olduğu gibi bırakın.