Bal ile çam kozalağı reçeli

0
5519
Mutfak Rusça
kalori içeriği 133.8 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 6 gün
Proteinler * gr.
yağlar * 0,3 gr
karbonhidratlar* 37,8 gr
Bal ile çam kozalağı reçeli

Daha önce, sen ve ben portakallı çam kozalaklarından reçel hazırladık, hoş bir portakal aromasıyla lezzetli ve sağlıklı olduğu ortaya çıktı. Bugün bal reçeli yapacağız. Bal, çam aromasını başarıyla tamamlar ve sağlıklı bal tatlısı, ağızda kalan yeni tat notlarıyla ışıldayacak.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 4 üzerinden
Genç yeşil çam kozalakları mevsimin başında (Mayıs sonu - Haziran başı) hasat edilmelidir. Kozalakları tozdan ılık akan suda iyice yıkar ve dallardan ayırırız. Külahları bir tencereye koyun ve külahları tamamen kaplayacak şekilde soğuk kaynamış su ile doldurun. 24 saat ıslanmaya bırakıyoruz.
adım 2 4 üzerinden
Bir gün sonra sıvıyı konilerden boşaltın ve iki litre soğutulmuş kaynamış su dökün. Kabı orta ateşte koyup kaynatıyoruz, işlem 20-25 dakika sürüyor. Kaynattıktan sonra oluşan köpüğü çıkarın ve bal ekleyin. Reçeli bir kaşıkla karıştırın ve tekrar kaynatın. Daha sonra reçeli ocaktan alıp reçelin demlenip biraz soğuması için bırakıyoruz.
adım 3 4 üzerinden
Bu sırada reçel kavanozlarını kabartma tozu ile durularız, suyla iyice durularız ve 5-7 dakika buharla sterilize ederiz. Daha sonra tenekeleri çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
adım 4 4 üzerinden
Hafifçe soğutulmuş reçeli kavanozlara koyun ve kaynayan kapaklarla sıkıca kapatın. Reçel kavanozlarını pencere kenarına koyduk ve 5-7 gün güneşte demlenmeye bıraktık, böylece inceliğimiz daha da lezzetli ve kalın olacak. Bir hafta sonra, çam maması tamamen hazır, kendinizi şımartabilirsiniz!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *