Olgun bektaşi üzümü reçeli
0
3882
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
245,3 kalori
Porsiyonlar
1.3 litre.
Pişirme süresi
10 saat
Proteinler *
1.4 gr.
yağlar *
0,3 gr
karbonhidratlar*
59,8 gr
Bektaşi üzümü harika bir reçel yapan lezzetli bir meyvedir. Reçel yapmak için birçok seçenek vardır: bektaşi ceviz, kuş üzümü, kiraz yaprağı ve narenciye ile iyi gider. Bugün, meyvelere hoş bir narenciye aroması ve hafif ekşilik verecek limon suyu ile bektaşi üzümü reçeli yapacağız.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Çilekleri bir tencereye veya kaseye koyun ve şekerin yarısını ekleyin. Çileklerin suyunu çekmesi için 2-3 saat bekletin. Zaman geçtikten sonra, meyveleri ateşe koyarız, su ekleriz, çünkü genellikle meyvelerden çok fazla meyve suyu salınmaz. Karışımı kısık ateşte kaynatın ve köpüğü çıkarın. Meyveleri ara sıra karıştırarak 5-7 dakika kaynatın ve ocaktan alın. Kütleyi oda sıcaklığında 5-6 saat soğumaya bırakın.
Cam kavanozları iyice yıkar, 110-120 derece sıcaklıkta 10-15 dakika fırında sterilize ederiz. Kapakları kaynatın. Kavanozların üzerine ılık reçeli koyuyoruz, kapaklarını sıkıyoruz ve kavanozları kapakları aşağı gelecek şekilde çeviriyoruz. Reçeli oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz, kavanozları bir havluyla kapatabilirsiniz. Reçel soğuduktan sonra karanlık bir yere koyabilirsiniz. Tadıma başlayabilirsiniz!