ev
➠ Kış için boşluklar
➠ kış için kiraz
➠ Çekirdeksiz kiraz reçeli

Çekirdeksiz kiraz reçeli

2403

Mutfak Rusça

kalori içeriği 360,8 kcal

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 10 saat

Proteinler * 1.3 gr.

yağlar * 0,3 gr

karbonhidratlar* 88,5 gr

İçerik

Ev hanımları, harika aroması, büyülü rengi ve tadı için kiraz reçelini takdir eder. Hazırlaması zor değil, sadece tohumları çıkarmak çok zaman alıyor ama güzel müzikle hızlı olacak. Bu reçel için kiraz ve şeker, şekerli hale gelmemesi ve iyi korunması için 1: 1 oranında, daha az değil.

İçindekiler

Kiraz (çekirdeksiz) 1 kg Toz şeker 1 kg

Pişirme işlemi

Kirazları enkazdan ayırın, soğuk suyla durulayın ve tohumları özel bir alet veya saç tokası ile çıkarın. Daha sonra meyveleri ve suyu reçel pişirmek için bir kaseye koyun, hesaplanan miktarda şekerle kaplayın ve şekere batırılması için 2 saat bekletin.

Bu süreden sonra kirazlı tabakları yüksek ateşte şekere koyun ve kaynatın. Bu süre zarfında, şeker tamamen eriyene kadar reçeli tahta bir kaşıkla karıştırın.

Reçel kaynayınca, ısıyı en aza indirin ve kirazları ara sıra karıştırarak 10-15 dakika pişirin.

Ardından reçelin yüzeyindeki tüm köpüğü çıkarın, ısıyı kapatın ve reçel tamamen soğuyana kadar 4-5 saat bekletin.

Soğuyan reçeli tekrar yüksek ateşe koyun, kaynatın ve ısıyı kapatın. Köpüğün geri kalanını bir kaşıkla çıkarın, zaten biraz olacak.

Sıcak reçeli steril kavanozlara dökün ve kaynamış kapaklarla hava geçirmez şekilde kapatın. Kavanozları kapakların üzerine çevirin ve tamamen soğumaya bırakın. Onları sıcak bir battaniyeyle sarmanıza gerek yok. Bu şekilde hazırlanan çekirdeksiz vişne reçeli oda sıcaklığında iyi muhafaza edilir.

Sağlığınız için yiyin!