Pektin ile kiraz reçeli
0
2559
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
323.2 kalori
Porsiyonlar
0,7 l.
Pişirme süresi
70 dakika
Proteinler *
1.4 gr.
yağlar *
1 gr.
karbonhidratlar*
77.7 gr
Kiraz reçeli çocukluğumdan beri en sevdiğim tatlıdır. Çekirdeksiz pektin ile vişne reçeli yapmanızı tavsiye ederim. İncelik, hoş bir ekşilik ile kokulu olduğu ortaya çıkıyor. Vanilyalı dondurma ve çikolatalı keklerle iyi gider.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kirazları iyice yıkayıp kurulayın. Bir çengelli iğne veya özel bir alet kullanarak kemikleri çıkarmak için tek kullanımlık eldivenler kullanın, aksi takdirde ellerinizi daha sonra yıkamak zor olacaktır. Hazırlanan meyveleri derin bir metal kaseye koyun ve dalgıç bir blender kullanarak doğrayın. Tek tip bir tutarlılık elde etmek gerekli değildir.
Toz şeker ve pektini küçük bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın. Sonra yavaşça kiraz kütlesine ekleyin ve iyice karıştırın. Kaynatın ve 5-7 dakika pişirin. Bu arada kavanozları hazırlayın, iyice yıkayın ve mikrodalgada, fırında veya su banyosunda sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün.
Kavanozlar ve kapaklar tamamen kuru olmalıdır. Bir kepçe kullanarak reçeli dikkatlice steril kavanozlara dökün. Pektinli sıcak vişne reçeli kavanozlarını kuru kapaklı sıkın ve ters çevirin. Tamamen soğuyana kadar olduğu gibi bırakın. Ardından kavanozları ters çevirin ve uzun süreli saklama için karanlık bir yere taşıyın.
Eğlence!