Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kış için şurup dilimleri ile elma reçeli

Kış için şurup dilimleri ile elma reçeli

0
190
Mutfak Rusça
kalori içeriği 289.9 kcal
Porsiyonlar 1,25 litre
Pişirme süresi 1 gün.
Proteinler * 0,5 gr.
yağlar * 0,5 gr.
karbonhidratlar* 71,4 gr.
* 100 gr. ürün
Kış için şurup dilimleri ile elma reçeli
İçerik

Böyle bir reçel kış için çok sık toplanır, çünkü hazırlama özellikleri nedeniyle elmalarda birçok vitamin depolanır ve baharatlı baharatlar reçeli çok kokulu yapar.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Elmaları akan su altında iyice durulayın ve bir havluyla kurulayın. Çekirdeği kesin ve elmaların kabuklarını soymadan eti küçük kamalara bölün.
adım 2 6 üzerinden
Takozları derin bir tencereye koyun, üzerlerine şeker dökün. Kabı daha derin uyanacak şekilde sallayın ve elmaları 10-12 saat oda sıcaklığında demlenmeye ayarlayın.
adım 3 6 üzerinden
Bu süreden sonra elmalardan yeterli miktarda meyve suyu çıkacak ve şeker tamamen çözülmelidir. Takozlara baharat ekleyin, tavayı ateşe verin ve sıvıyı maksimum ısıda kaynatın. Isıyı azaltın ve elmaları kaynayan şurup içinde yaklaşık 5 dakika pişirin.
adım 4 6 üzerinden
Tavayı ocaktan alın ve elmaları tamamen soğumaya bırakın, bu yaklaşık 5 saat sürer. Daha sonra tekrar ocağa konulmalı ve kaynatılmalıdır, ancak zaten orta güçte. Reçeli kaynattıktan 5 dakika sonra tekrar kaynatın ve tamamen soğumaya bırakın.
adım 5 6 üzerinden
Bu işlem, reçeli istediğiniz renk ve kıvama göre 3-4 kez tekrarlanmalıdır. Her pişirme ile kehribardan karamele dönüşecek, daha yoğun ve şekerli bir tat kazanacaktır.
adım 6 6 üzerinden
Son kaynatmadan sonra reçeli önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapaklarını sıkıca kapatın. Dikişleri ters çevirin, bir havluyla sarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *