Çekirdeksiz sarı erik reçeli
0
1189
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
353.6 kkal
Porsiyonlar
3 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
10 saat
Proteinler *
1.3 gr.
yağlar *
gr.
karbonhidratlar*
87.9 gr.
Bugün çekirdeksiz sarı eriklerden klasik bir şekilde amber reçeli yapacağız. Hoş aroma ve güzel renge ek olarak, sarı erik reçeli, şeker şurubunun tatlılığı ve eriklerin hoş aroması ile mükemmel bir şekilde birleşen meyvelerden hafif bir ekşiliğe sahiptir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Süre geçtikten sonra, erik suyu vermeye başlayınca, tavayı minimum ateşe koyun ve reçel tencerenin dibine kadar yanmaması için sürekli karıştırarak kaynatın. Oluşan köpüğü kaşıkla alıp ocaktan alın. Reçeli tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın. Bundan sonra, tavayı tekrar ateşe koyun ve reçeli kaynatın. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlıyoruz.
Son aşamada reçeli ateşe koyuyoruz ve bu sırada kavanozları ve kapakları hazırlıyoruz. Kavanozları güzelce yıkayıp 110 derecede 7-10 dakika sterilize etmek için boynu aşağı gelecek şekilde fırına koyuyoruz. Kapakları kaynatın. Bitmiş sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirip kapakları sıkıyoruz. Reçel kavanozlarını ters çevirin, havlu havluyla örtün ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın. Bundan sonra tenekeleri karanlık ve serin bir yerde çıkarıyoruz.