Limonlu sarı erik reçeli
0
1065
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
207.6 kcal
Porsiyonlar
2 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
12 saat
Proteinler *
0.9 gr.
yağlar *
0.4 gr.
karbonhidratlar*
71,5 gr
Size birkaç dilim limon ve birkaç tutam tarçın ilavesiyle kokulu ve narin bir sarı erik reçeli tarifi sunuyoruz. Eriklerin hazırlanması sırasında tohumları ve kabukları çıkardığımız için reçelin kıvamı yumuşar. Tarçın reçele hoş baharatlı notalar ve güzel bir çikolata tonu verir ve az miktarda limon bir narenciye aroması ve hafif bir ekşilik verir. Erik reçeli, bir fincan çay için mükemmel bir tatlı veya yoğurt ve süzme peynir için dolgu maddesi olarak hizmet edecektir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Reçel hazırlamak için olgun, yoğun erik seçtik. Onları soğuk akan su altında durularız, bir mutfak havlusuna koyarız ve biraz kurumasına izin veririz. Tarif, daha önce temizlenmiş olan kanalizasyon sayısını gösterir. Erikleri keskin bir bıçakla ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve soyun. Eriklerin hazırlanan yarısını kalın tabanlı bir tencereye yayıyoruz.
Bir süre sonra, erikli tavayı kısık ateşte koyun, tarçın ekleyin, içindekileri karıştırın ve kaynatın, reçeli periyodik olarak karıştırmayı unutmayın. Reçel kaynadıktan sonra tavayı ocaktan alın, köpüğü reçelden çıkarın ve 2-3 saat soğumaya bırakın. Sonra tekrar ateşe koyun ve kaynatın. Bu prosedürü 3 kez gerçekleştiriyoruz. Reçeli uzun süreli ısıl işleme tabi tutmadan kaynattığımız için erikler faydalı özelliklerini korur ve reçelin tadı doğal kalır, kaynatılmaz.
