Ahududu kış için kendi suyunda

Ahududu reçelini seviyorsanız, ancak içindeki çok miktarda sağlıksız şekerden dolayı kafanız karıştıysa, şekersiz ahududu reçeli yapmayı deneyin. Şaşıracaksınız, ancak sonuç orijinal tarife göre hazırlanandan daha kötü değil. Reçel, aromatik ve lezzetlidir, çay için veya çeşitli tatlı yemeklere ek olarak mükemmeldir.

Ahududu reçeli sevmeyen tek bir tatlıya hiç rastlamadım. Ahududu reçeli çok sağlıklıdır ve bol miktarda vitamin içerir. Birçoğu mevsimsel hastalıklar döneminde ve önleyici amaçlar için ahududu reçeli kullanır. Kalın ahududu reçeli tarifi paylaşmak istiyorum.

Ahududu reçelinin yanmasını önlemek için genellikle su eklenir, ancak bu, nihai ürünü büyük ölçüde inceltecek ve pişirme süresini uzatacaktır.

Ahududu, çok miktarda vitamin ve besin içeren sağlıklı bir meyvedir. Isıl işleme tabi tutulmayan taze ahududu reçeli, taze meyvelerin tadını ve tüm faydalarını korur. Bu reçel, fırınlanmış ürünler için dolgu, yoğurt ve süzme peynir dolgusu veya bir fincan sıcak çay ile kullanılabilir.

Pektinli ahududu reçeli daha kalındır. Bu nedenle, reçele normalden daha az şeker eklenebilir ve meyveler daha kısa bir ısıl işleme tabi tutulabilir.

Orman ahududu, yumuşak bir meyvedir ve suyu hızla serbest bırakır ve böylece faydalı özelliklerini kaybeder. Bu nedenle, meyveler ormandan eve gelir gelmez, geciktirilmeden hasata koyulmalıdır. Meyvenin kaynamaması ve yulaf lapasına dönüşmemesi için pişirme sürecini takip etmek de önemlidir.Tarifi takip edin ve başaracaksınız!

Ahududuları kış için kendi suyunda hasat etmek için bir tarif sunuyoruz. Bu yöntemin iyi yanı, zevkinize ve beslenme alışkanlıklarınıza göre uygun gördüğünüz kadar şeker ekleyebilmenizdir. Kavanozdaki meyveler sterilize edilir, bu nedenle şeker burada koruyucu değil, yalnızca tatlandırıcı olarak işlev görür.

Kış için ahududu hasadı için tek bir gram şekersiz bir tarif sunuyoruz. Meyveler kendi suyunda mükemmel bir şekilde saklanacaktır. Hepsi sterilizasyon sayesinde: ısıl işlem sırasında meyveler meyve suyu verir ve dezenfekte edilir.

Bu yöntemle hazırlanan ahududular çok miktarda şeker ilavesi gerektirmez. Çilek kavanozları sterilize edilir, bu nedenle minimum miktarda iyi saklanırlar. Ahududu şeklini korur ve bütün meyveler açıkça görülebilir. Tadı doğal ve zengindir.

Ahududu hasadı genellikle tamamen sağlıklı olmayan çok fazla şeker gerektirir. Ahududu kendi suyunda bir istisna olacaktır, biraz şekerle ve kaynatılmadan hazırlanırlar, bu da bu tatlıda ahududuların aromasını, rengini ve tadını korumanızı sağlar. Tarif basittir: ahududular şekerle kaplanır, ardından kavanozlara konur ve sterilize edilir. Bu meyvenin koruma tarifi ne olursa olsun kavanozlar ve kapaklar sterilize edilir.

Ahududu kış için bu basit ve hızlı hasat yolu ile, meyve aromasını ve faydalı özelliklerini uzun süre korur. Ahududu olgun, temiz ve hasarsız olarak seçilir (hasattan önce yıkanması tavsiye edilmez) ve bir bahçe meyvesi veya remontantı bu gereksinimleri karşılar. Ahududuları herhangi bir şekilde öğütün. Çilek ve şeker oranı, ahududuların buzdolabındaki raf ömrüne göre belirlenir: 3 aya kadar - 1: 1, 6 aya kadar - 1: 1.5, 6 aydan fazla - 1: 2.

Ahududuları kışa hazırlamanın en kolay ve sağlıklı yolu "çiğ" reçel yapmaktır. Taze meyveler şekerle öğütülür ve kavanozlara paketlenir. Berry kütlesi, doğal aromasını ve maksimum vitaminlerini tamamen korur. Böyle bir inceliği sadece buzdolabında saklayabilirsiniz.

Bu tarifte, bu meyvenin tadını ve faydalı özelliklerini olabildiğince korumak için, kışa şekersiz ve kaynatmadan ahududu hazırlamanın başka bir yolu sunulmaktadır. Çoğu zaman, ahududu kavanozlarda dondurulur veya sterilize edilir.Burada şeker eklemeden püresi ve çiğ meyveleri karıştırabiliriz, çünkü şekerle reçel kontrendike olan insanlar var. Kaliteli bir hasat elde etmek için saf bahçe ahududularına ve steril kavanozlara ihtiyacınız vardır.