Fındıklı kayısı reçeli

Bademli kayısı reçeli lezzetli bir çay inceliktir. Hazırlanması için bir kez zaman harcadıktan sonra, aileye tüm yıl boyunca bir vitamin rezervi sağlayabilirsiniz. Tüm hazırlık kurallarına uymak, sonuçtan sizi memnun edecektir - reçel olağanüstü bir tada ve parlak aromaya sahip olacaktır.

Fındıklı kayısı reçeli gerçek bir inceliktir. Reçeldeki kayısılar yumuşak ve aromatiktir, fındık şurupta kaynatılır ve alışılmadık yoğun bir doku elde edilir. Bir kavanozda böyle bir tatlı, soğuk kış aylarında hem yetişkinleri hem de çocukları neşelendirecektir.

Böyle bir reçel için olgun, kaliteli kayısıları seçiyoruz - bu, iş parçasının nihai tadını ve rengini doğrudan etkiler. Kayısı çekirdekleri bağımsız olarak, bir çekiç ve sabırla silahlandırılabilir veya mağazada hazır çekirdekleri kolayca satın alabilirsiniz. Çekirdekli kayısı reçeli sadece sıradan bir tatlı konservesi değil, özellikle kışın takdir edilecek kokulu ev yapımı bir inceliktir.

Kayısı reçeli için kraliyet tarifi, meyvelerin ve tohumlarının faydalarını ve tadını birleştirmektir. Kayısı çekirdekleri pişirme işlemi sırasında insan tüketimine uygun hale gelir.

Kayısı reçeli daha lezzetli ve daha ilginç hale getirilebilir. Tek yapmanız gereken birbirini mükemmel şekilde tamamlayacak birkaç malzeme eklemek. Ev yapımı ikramınızı özel ve şaşırtıcı kılacak olan fındık ve portakaldır.

Çekirdeği ile kayısı reçeli hazırlamanın kolay olmadığı kabul edilmelidir, ancak sonuç gerçekten bunun için harcanan tüm çabaya değer. İncelik narin, keskin ve çok kokulu olduğu için herkes bundan hoşlanacak: hem çocuklar hem de yetişkinler.

Soyulmuş kayısılar şeker şurubunda kaynatılır. Daha sonra onlara yarım fındık eklenir ve her şey bir karıştırıcıda doğranmış portakal ve limonla dökülür. Hoş bir ekşilik ile çok lezzetli bir reçel çıkıyor.

Kayısıların içine fındıklar konur ve her şey iki aşamada sitrik asitli şeker şurubunda pişirilir. Hazır reçel kavanozlara dökülür ve bir kapakla sıkıca kapatılır.

Soyulmuş kayısılar şekerle kaplanır ve 8-12 saat bekletilir. Bu sırada nükleoller kaynar suya batırılır ve deri onlardan çıkarılır. Reçel üç yaklaşımda pişirilir ve sonuncusunda içine çekirdekler eklenir. Her şey kavanozlara konur ve bir kapakla sıkıca vidalanır.

Kayısılar çekirdeklerle birlikte tavaya gönderilir. Bir karıştırıcıda ezilmiş şeker ve portakal onlara eklenir. 2 saat sonra reçel üç adımda pişirilir. Sonunda sterilize edilmiş kavanozlara aktarılır ve kapaklarla kapatılır.

Başlamak için şurubu şeker, yıldız anason, tarçın ve bütün limon suyuyla kaynatın. Orada dilimlenmiş kayısılar eklenir ve orta ateşte her şey pişirilir. Hazır reçel sterilize edilmiş kavanozlarda saklanır ve çay ile servis edilir.

Kayısılar soyulmuş tohumlarla birlikte bir tencereye konur ve su ve şekerle dökülür. Her şey 5 dakika pişirilir ve ardından şurup ayrı ayrı hazırlanır. Bu 3-5 kez tekrarlanır. Reçel kavanozlara aktarılır ve kapaklarla kapatılır.

Kalın ve aromalı reçel veya kayısı reçeli hazırlamak reçelden daha kolaydır. Birkaç kez kaynatılıp soğutulmasına gerek yoktur ve pişirme süresi artırılarak istediğiniz kalınlıkta yapılabilir. Herhangi bir kayısı uygundur, çünkü olgunlaşmış olanlar iyi kaynar ve daha az olgun olanlar pişirmeden önce veya sonra ezilebilir, sadece çürük örnekler olmamalıdır ve taş kolayca ayrılmalıdır. Bu tatlıyı cevizle hazırlıyoruz, bu yüzden kayısıları ortadan ikiye bırakıyoruz.

Çekirdeksiz kayısı reçeli ve cevizli cevizli reçeller “ne kadar kuruyemiş o kadar lezzetli” ilkesine göre hazırlanmalıdır çünkü tadı güzeldir ve genellikle tatlılarda ilk yenilen fındıktır. Kayısılar yarıya veya kamalara kesilir. Bu reçel, soğutma için bir mola ile 4 kat kaynatma yöntemiyle pişirilir. Biraz olgunlaşmamış kayısı alırsanız, meyve dilimleri bozulmadan kalacaktır. Tarifte yer alan malzemelerin hesaplanması 1 litre reçel için sunulmuştur.

Kayısı reçeli pek çok ev hanımının gözdesi ve bu meyvelerin içindeki cevizler reçelin tadını daha zengin ve rafine hale getirecek. Reçel, sadece fındık yemedikleri için çocuklar için de önemli olan fındığın yağ asitleri nedeniyle faydalı olacaktır. Bu tarif için yoğun ve iri kayısıları seçin. Reçeli sadece lezzetli değil aynı zamanda güzel olması için 5 saat soğuma periyodu ile 5 defa kaynatarak hazırlıyoruz. Uzun zaman alır, ancak sonuç sizi memnun edecektir.

Cevizli "beş dakikalık" bir kayısı için, beş dakika boyunca tek bir kaynatma uygun değildir. Sonuçta, böyle bir reçel kaprislidir ve hızla fermente olur. 7-10 saat boyunca şeker şurubu içinde meyve infüzyonu ile beş dakika 3 kez kaynatılarak fındıklı reçel hazırlıyoruz. Bu seçenek zahmetli ve ucuz değil, ancak tatlının tadı olağanüstü olacak, bu yüzden bu reçel kraliyet olarak adlandırılıyor.

Birçok kişi, çeşitli tariflere göre kokulu bir kayısı tatlısı hazırlar. Reçel yapmak için oldukça sıra dışı bir kayısı, fındık ve narenciye kombinasyonu sunulur. Onun için, kolayca ayrılabilen bir taşla oldukça olgun olmayan meyveler seçin. Narenciye (limon ve portakal) ve miktarları beğeninize alınabilir. Böyle bir reçel, meyvelerin şurup içinde 2 kat pişirme ve infüzyon yöntemiyle hazırlanır.

Böyle bir reçel kavanozu, sadece parlak ve ilginç tadıyla değil, aynı zamanda güzel kehribar rengi, taze aroması ve iştah açıcı görünümü ile sizi memnun edecek. Kayısı şeklini kaybetmez ve çok çekici görünür - kavanozda gerçek yaz!

Lezzetli, aromatik reçel. Böyle bir boşluğa muhtemelen tatlı bile denilebilir. Tarçın aromalı ve gevrek fındık serpiştirilmiş kayısı kütlesi gerçek bir inceliktir.