Çekirdekli kayısı reçeli

Böyle bir reçel için olgun, kaliteli kayısıları seçiyoruz - bu, iş parçasının nihai tadını ve rengini doğrudan etkiler. Kayısı çekirdekleri bağımsız olarak, bir çekiç ve sabırla silahlandırılabilir veya mağazada hazır çekirdekleri kolayca satın alabilirsiniz. Çekirdekli kayısı reçeli sadece sıradan bir tatlı konservesi değil, özellikle kışın takdir edilecek kokulu ev yapımı bir inceliktir.

Meyve çekirdekleri ile kayısı reçeli, zengin bir altın rengi olduğu ortaya çıkıyor, ince bir ekşilik ile tatlı bir tada sahip. Nükleoller dişlerde hoş bir çıtır çıtır.

Kayısı reçeli için kraliyet tarifi, meyvelerin ve tohumlarının faydalarını ve tadını birleştirmektir. Kayısı çekirdekleri pişirme işlemi sırasında insan tüketimine uygun hale gelir.

Çekirdeği ile kayısı reçeli hazırlamanın kolay olmadığı kabul edilmelidir, ancak sonuç gerçekten bunun için harcanan tüm çabaya değer. İncelik narin, keskin ve çok kokulu olduğu için herkes bundan hoşlanacak: hem çocuklar hem de yetişkinler.

Soyulmuş kayısılar şekerle kaplanır ve 8-12 saat bekletilir. Bu sırada nükleoller kaynar suya batırılır ve deri onlardan çıkarılır. Reçel üç yaklaşımda pişirilir ve sonuncusunda içine çekirdekler eklenir. Her şey kavanozlara konur ve bir kapakla sıkıca vidalanır.

Kayısılar çekirdeklerle birlikte tavaya gönderilir. Bir karıştırıcıda ezilmiş şeker ve portakal onlara eklenir. 2 saat sonra reçel üç adımda pişirilir. Sonunda sterilize edilmiş kavanozlara aktarılır ve kapaklarla kapatılır.

Başlamak için şurubu şeker, yıldız anason, tarçın ve bütün limon suyuyla kaynatın. Orada dilimlenmiş kayısılar eklenir ve orta ateşte her şey pişirilir. Hazır reçel sterilize edilmiş kavanozlarda saklanır ve çay ile servis edilir.

Kayısılar soyulmuş tohumlarla birlikte bir tencereye konur ve su ve şekerle dökülür. Her şey 5 dakika pişirilir ve ardından şurup ayrı ayrı hazırlanır. Bu 3-5 kez tekrarlanır. Reçel kavanozlara aktarılır ve kapaklarla kapatılır.