kiraz erik reçeli

Vişneli erik reçeli farklı tariflere göre hazırlanır ve çoğu zaman meyvelerin bozulmaması için şeker şurubunda kaynatılır. Su eklemeden reçel için vişne eriği şekerle kaplanır ve meyvenin suyunu vermesi için en az 10 saat bekletilir. Bu reçel her türlü kiraz eriğinden hazırlanır ve bu meyvenin tüm faydalı özellikleri ısıl işlemden sonra tamamen korunur.

Vişne erik reçeli genellikle diğer meyveler ve meyvelerle desteklenir, ancak özellikle narenciye ile lezzetlidir: portakal veya limon. Kiraz eriğinin rengine bağlı olarak reçeliniz bal renginde açık renkli veya vişneli koyu olacaktır. Portakallar bir karıştırıcıda doğranabilir ve şuruba eklenebilir veya daha belirgin bir lezzet için kabuğuyla birlikte parçalara ayrılabilir. Vişne eriği çekirdekle pişirilebilir (bazı çeşitlerde hiç ayrılmaz) ve bu meyve oldukça kuru olduğu için bazı meyveleri ortadan ikiye bölebilirsiniz.

Kiraz eriğinden beş dakikalık bir reçel yapabilirsiniz, çünkü bu, birçok ev hanımının bu meyvenin tüm faydalı özelliklerini mümkün olduğunca korumak için seçtiği koruma yöntemidir. Pişirme yöntemi kolaydır. Reçel kokulu, zengin bir renge sahip olacak ve ev yapımı kekler veya sadece çay ile iyi gidecek. Güvenilir depolama için şeker reçele 1: 1 oranında, daha az değil ve evde depolama için daha fazla eklemeniz gerekir.

Vişne eriği reçelinin yoğunluğu, meyve ağırlığı başına şeker, vişne eriğinin şurup içinde demlenmesinin ardından pişirme döngülerinin sayısı ve son kaynama süresi hesaplanarak belirlenir. Bu nüanslar göz önüne alındığında, istenen dokuda böyle bir reçel hazırlayabilirsiniz. Herhangi bir kiraz eriği reçel için uygundur, ancak en güzel tatlı ince ve narin bir cilde sahip sarı kiraz eriği olacaktır.

Çekirdekli kiraz erik reçeli, meyvelerin soyulmasıyla uğraşmak istemediğiniz için hazırlanmaz. Bu reçel, soyulmuş vişne eriğinden yapılandan daha lezzetlidir. Reçel, farklı kiraz erik çeşitlerinden yapılır, ancak olgunlaşmamış olması ve asitliğini koruması önemlidir. Güvenilir depolama için şeker, iş parçasının hacminin en az% 60'ı kadar olmalı ve ortalama olarak 1: 1 oranında kiraz eriği almalıdır. Kiraz eriği meyvenin bütünlüğünü korumak için en az 10 saat şurup içinde bekletilir.

Kiraz eriği hoş bir tada ve hafif ekşiliğe sahiptir. Daha belirgin bir tat için limon ekleyin. Meyvelerin pişerken fazla patlamaması için önce sıcak şerbette bekletiyoruz. Ve pişirme işleminin kendisi üç geçişe ayrılmıştır. Aslında, reçelin sadece kaynatılması gerekecek. Bu yöntemle meyveler şeklini koruyacaktır.

Kiraz erik reçeli, tohumlarla pişirirseniz daha ilginç ve güzel olur. Meyveler, sulu, viskoz bir kıvamda, güzel bir kehribar-altın renginde bozulmadan kalır. Şurup, tatlılar için bir sos veya meyve içecekleri için bir temel olarak harikadır.

Klasik kırmızı kiraz erik reçeli. Meyvelerin şekere oranı 1: 1'dir. Ek olarak, biraz su dökün. Hazır reçel içinde kiraz erik şurup içinde "banyolar", cloying değil, sulu. Tatlılar ve sadece çay için mükemmel bir hazırlık.

Böyle bir rulodan kiraz eriği tatlı olarak servis edilebilir ve şurup suyla seyreltilebilir ve komposto yerine kullanılabilir. Koruma yapmak fazla çaba gerektirmez, bu da aktif hasat döneminde önemlidir. Oranlar litre kutu başınadır.

Bu yöntemle hasat edilen kiraz eriği reçel değildir. Meyveler etlerini korur, pratik olarak deforme olmaz ve suludur. Hazırlığın tadını daha ilginç hale getirmek için şuruba portakal suyu ekleyin. Bu tür kiraz eriği, herhangi bir tatlının servisini tamamlayacak, peynirli keklere, kreplere, köftelere mükemmel bir eşlik edecek.

Çileklerin doğal dokusunu reçelden daha çok sevenler için bir boşluk. Temel olarak, kiraz eriklerini yıkayıp kurutuyoruz ve ardından sıcak şurupla dolduruyoruz. Bütün kış böyle bir ruloya değer, kiraz eriği yumuşak, kokulu, doğal çıkıyor.

Lezzetli kiraz erik reçeli yapmak için yavaş bir ocak kullanacağız. "Çoklu pişirme" modunu kullanabilirsiniz - istenen sıcaklığı ayarlamak uygundur. Kiraz eriğinden tohum almaya gerek yoktur, meyveler pişirme sırasında şeklini koruyacaktır - böyle bir reçel bir meyve tatlısına benzeyecektir.