
Bir kıyma makinesinden armut ve elma reçeli
Büyük elma ve armut hasadı mevsiminde onlardan lezzetli reçeller yapabilirsiniz. Bu, meyveleri korumanın yollarından biridir. Reçel, armut ve elmaların bir kıyma makinesinde öğütülmesiyle elde edilen meyve püresinden hazırlanır. Elmalar, reçele iyi bir kıvam verecek çok fazla pektin içerir. Kaliteli reçel hazırlamak için meyve püresinin hacmini belirlemek ve şeker miktarını 1: 2 oranında püreye almak zorunludur.