choux köfte
0
958
Mutfak
Ukrayna
kalori içeriği
185,8 kkal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
4 gr.
yağlar *
0,5 gr.
karbonhidratlar*
42,3 gr
Çilekli köfte harika bir yaz kahvaltısıdır. Bu tarifin bir özelliği de choux böreğidir - yapısında yumuşak ve havadar, köfteleri buharda pişirdikten sonra tadı tamamen ortaya çıkıyor.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Hamurdan küçük bir parça ayırın, un serpilmiş bir kesme tahtası üzerinde ince bir sosis haline getirin. Daha sonra sucukları 3-4 cm uzunluğunda küçük parçalar halinde kesiyoruz. Her parça una batırılıp küçük yassı bir kek ile yuvarlanır. Hamurun kalınlığı yaklaşık 5 mm olmalıdır, daha az olmamalıdır.
Tüm köfteler hazır olduktan sonra ateşe bir tencereye su koyun. Üstüne buharlama için bir kap yerleştiriyoruz. Tenceredeki su kaynadıktan sonra köfteleri dizin ve yüksek bir kapakla kapatın. Köfteleri 10-15 dakika kadar pişirin. Bitmiş köfteleri bir tabağa koyun, tereyağı ekleyin ve biraz şeker serpin. Sıcak köfte servis yapın. Afiyet olsun!