Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Porcini mantarı nasıl pişirilir - yemek tarifleri
  4. ➠ Patates ve porcini mantarlı köfte

Patates ve porcini mantarlı köfte

0
1119
Mutfak Rusça
kalori içeriği 151.9 kalori
Porsiyonlar 15 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 5.6 gr
yağlar * 7.6 gr.
karbonhidratlar* 32.1 gr.
* 100 gr. ürün
Patates ve porcini mantarlı köfte
İçerik

Patates ve porcini mantarlı köfte ile yağsız veya diyet masasını hoş bir şekilde çeşitlendireceksiniz. Bu tarifte dolguyu geleneksel patates püresi ile değil, çiğ rendelenmiş patates ile hazırlamaya davetlisiniz. Porcini mantarları hem taze hem de dondurulmuş olarak alınabilir. Su ve bitkisel yağda köfte hamurunu yoğurun.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 23 üzerinden
İlk olarak, köfte yapmak için gerekli tüm ürünleri hazırlayın.
adım 2 23 üzerinden
Unu bir elek üzerine eleyerek hamuru yoğurmak için bir kaseye alın.
adım 3 23 üzerinden
Daha sonra una tuz ilave edip su ilave edin.
adım 4 23 üzerinden
Un ve suyu bir kaşıkla karıştırın, böylece hamur tüm unu alır.
adım 5 23 üzerinden
Daha sonra hamuru un serpilmiş tezgaha alıp elinizle güzelce yoğurun.
adım 6 23 üzerinden
Yoğurulan hamur topuz haline getirilir ve 30 dakika dinlenmeye bırakılır.
adım 7 23 üzerinden
Dinlenirken kurumaması için hamurun üzerini bir tabak veya peçete ile kapatabilirsiniz.
adım 8 23 üzerinden
Hamur dinlenirken, köfte için iç harcı hazırlayın. Küçük parçalar halinde kesmek daha uygun olduğu için çöreklerin buzunu tamamen çözmeyin.
adım 9 23 üzerinden
Soğanı soyun ve ince doğrayın.
adım 10 23 üzerinden
Doğranmış soğanları sıcak ayçiçek yağında kızartın.
adım 11 23 üzerinden
Ardından doğranmış çörekleri soğana aktarın ve birkaç dakika kızartın.
adım 12 23 üzerinden
Mantarlar ve soğanlar kavrulurken patatesleri soyun ve iri bir rende ile doğrayın.
adım 13 23 üzerinden
Kızarmış mantarları ve rendelenmiş patatesleri ayrı bir kaba aktarın.
adım 14 23 üzerinden
Dolguyu beğeninize göre tuzlayın ve iyice karıştırın. Patates ve çörek oranını dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.
adım 15 23 üzerinden
Yoğurulan hamuru parçalara ayırın ve kurumaması için 1 parça açın. Kalan hamurun üzerini örtün.
adım 16 23 üzerinden
Hamur parçalarını un serpin ve merdane ile ince tabakalar halinde yuvarlayın.
adım 17 23 üzerinden
Köfte oluşturmak için özel bir cihaz kullanmak çok uygundur. Dolguyu "varennitsa" üzerindeki oluklara eşit olarak yayın.
adım 18 23 üzerinden
Doldurma üzerine ikinci bir ince haddelenmiş hamur tabakası yerleştirin.
adım 19 23 üzerinden
Bir oklava kullanarak üstteki hamur tabakasının üzerinden birkaç kez geçirin.
adım 20 23 üzerinden
Ardından, hazır yarı mamul ürünlerin düşmesi için "köfteleri" çevirin.
adım 21 23 üzerinden
Köfteleri masanın üzerine dizin ve birbirine yapışmamaları için un serpin.
adım 22 23 üzerinden
Köftelerin bir kısmını tuzlu suda kaynatıp geri kalanını bir dahaki sefere kadar dondurabilirsiniz.
adım 23 23 üzerinden
Patates ve porcini mantarlı haşlanmış köfteleri porsiyonlu tabaklara koyun ve ketçap ve sebzelerle servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *