Patates ve otlar ile köfte

1050

Mutfak Rusça

kalori içeriği 157,7 kalori

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 7.2 gr.

yağlar * 8.6 gr.

karbonhidratlar* 26.4 gr.

İçerik

Bir diyet veya oruç için, patates ve kızarmış soğan ve otlar ile köfte çok lezzetli bir yemek olacaktır. Köfte hamurunu sıcak suda yoğurun. Doldurmak için patatesleri kaynatın ve soğanları tereyağında kızartın.

İçindekiler

Pişirme işlemi

İlk önce köfteler için hamur yoğurun. Hamuru yoğurmak için gerekli miktarda unu bir kaba eleyin. Bir bardak temiz su kaynatın ve içinde bir çay kaşığı tuz eritin. Bir yumurtayı un haline getirin.

Daha sonra una sıcak tuzlu su ekleyin, ayçiçek yağını ekleyin ve hamuru elinizle yoğurun. Yoğurulan hamur topuz haline getirilir ve üzeri peçete ile kapatılarak 30 dakika dinlenmeye bırakılır.

Bu süre zarfında soyulmuş patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın.

Soğanı soyun ve ince doğrayın.

Doğranmış soğanı tereyağında şeffaf olana kadar biraz kızartın.

Haşlanmış patatesleri sıradan bir ezme ile patates püresinde doğrayın. Doğramak için blender almayın, aksi takdirde patates püresi yerine hamur olacaktır.