Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sütte hamur patatesli köfte

Sütte hamur patatesli köfte

0
1398
Mutfak Rusça
kalori içeriği 154.8 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 7.6 gr.
yağlar * 9,5 gr
karbonhidratlar* 22.3 gr.
* 100 gr. ürün
Sütte hamur patatesli köfte
İçerik

Choux böreği üzerinde patatesli köfte pişirmeye davetlisiniz. Hamuru sıcak sütte pişirmek. Böyle bir hamuru kolayca ince bir tabaka halinde yuvarlayabilir, köfteleri kolayca kalıplayabilirsiniz ve kaynatıldığında bozulmadan kalırlar. Klasik dolguyu hazırlayın: patates püresi ve kızarmış soğan.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Patatesleri soyun, durulayın ve tuz ilave edilmiş suda yumuşayana kadar kaynatın.
adım 2 6 üzerinden
Hamur için elenmiş unu ayrı bir kaseye dökün, üzerine yumurtaları kırın, tuz ve bitkisel yağ ekleyin. Daha sonra sıcak sütü ince bir dereye dökün ve bir kaşıkla hızlıca karıştırın. Daha sonra hamuru elinizle iyice yoğurun ve 30 dakika dinlenmeye bırakın.
adım 3 6 üzerinden
Soğanı soyun, küçük küpler halinde doğrayın ve az miktarda bitkisel yağda şeffaf olana kadar kızartın.
adım 4 6 üzerinden
Haşlanmış patatesleri tereyağı ile püre haline gelene kadar ezin. Ardından kızarmış soğanları püreye aktarın. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
adım 5 6 üzerinden
Hamuru bir oklava ile açın ve 7 cm çapa kadar daireler kesmek için bir bardak kullanın Patates dolgusunu dairelerin üzerine yerleştirin ve köftelerin kenarlarını güzelce kapatın.
adım 6 6 üzerinden
Sütlü patatesli köfteler yüzdükten sonra kaynar suda 3 dakika haşlanır. Daha sonra porsiyonlu tabaklara aktarabilir ve ekşi krema ve otlar ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *