Patates ile haşlanmış su köfte
0
1218
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
84,4 kkal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
90 dakika
Proteinler *
4.1 gr.
yağlar *
5.2 gr.
karbonhidratlar*
12,2 gr
Patatesli lezzetli ev yapımı köfteler için iyi bir hamur yoğurmanız gerekir.
En başarılı hamur, kaynar suda yoğrularak ve bir yumurta ilave edilerek elde edilir. Sıcak su unu demler ve hamura esneklik, yumuşaklık ve esneklik kazandırır. Böyle bir hamur, köfteleri şekillendirirken kırılmaz ve iyi yapışmaz. Sote soğanlı patates püresinden dolguyu hazırlayın.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Yoğurduğunuz ve dinlendirdiğiniz hamurdan ince bir kek yapın ve hamurdan bir bardak yardımıyla daireler şeklinde kesin. Patates dolgusunu boşlukların üzerine yayın. Ardından köftelerin kenarlarını kör ederek onlara bir tarak deseni verin. Köfteleri un serpilmiş bir tabağa, birbirine yapışmaması için tek sıra halinde dizin. Daha sonra haşlayıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!