Sodalı kefir üzerinde kirazlı köfte
0
803
Mutfak
Ukrayna
kalori içeriği
209.1 kalori
Porsiyonlar
3 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
80 dakika
Proteinler *
6.2 gr.
yağlar *
14,3 gr
karbonhidratlar*
31 gr.
Buzdolabınızda durgunlaşan sıradan kefirden kokulu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Sıra dışı mutfak becerilerine sahip olmanıza veya pahalı yiyecekler satın almanıza gerek yok. Bu yemek akrabalarınızı besleyebilir ve neşelendirebilir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Köfte için birinci sınıf buğday unu kullanmak en iyisidir. Çok yumuşak bir hamur oluyor. Unu hamura eklemeden önce eleyin. Bunu 2 veya 3 kez yapın. O zaman kesinlikle tüm kalıntıları ondan çıkaracaksınız ve sonuç olarak hamur çok kabarık ve yumuşak olacaktır. Unu birkaç aşamada ve küçük porsiyonlarda ekleyin. Her eklemeden sonra hamuru iyice karıştırın. Bunu bir kaşık veya çırpma teli ile yapın.
Doldurma için şeker ve nişastaya ihtiyacımız var. Mısır kullanmak en iyisidir. Nişasta ve şekeri karıştırıyoruz. Nişasta, böğürtlenlerin dolgusunun veya suyunun pişirme işlemi sırasında köftelerin dışına sızmasını önlemek için kullanılır. Kirazların birkaç kez yıkanması gerekir. Bundan sonra, meyvelerden fazla nemi alın. Kemikleri onlardan çıkarın ve meyveleri bir tabağa aktarın.
Hamuru, yuvarlayacağınız pürüzsüz bir yüzeye geri aktarın. Sonuç olarak, ince bir kek almalısınız. Ondan küçük daireler yapmak gerekir. Bunun için normal bir bardak kullanın. Çapları yaklaşık 5 santimetre olmalıdır. Bitmiş hamur halkalarını plastik sargının altına yerleştirin, böylece kurumaya zamanları kalmaz.
Dolguyu her dairenin ortasına yerleştirin. Önce şeker ve nişasta karışımını koyun. Ayrıca çileklerle önceden karıştırabilirsiniz. Kirazları şeker ve nişastanın üzerine koyun. Miktarı isteğinize göre değişebilir. Kullandığınız vişneye göre şeker miktarı değişebilir. Köftelerin kenarlarını hafifçe körleyin ve parmaklarınızla bastırın. Pişirme sırasında dağılmaması için her bir köfteyi kontrol edin. Hamurda delik olmamalıdır.
Köfte hazırlamak için tencereye su doldurun. Ateşe verdik. Öküzün kaynamasını bekliyoruz. Üzerine tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Doldurma tadını daha yoğun ve parlak hale getirecektir. Ardından hemen köfteleri suya atmaya başlayın.O zaman tencerenin dibine batmazlar. Köfteleri birbirine yapışmaması için sürekli karıştırın. Su kaynadığında, 3 dakika daha pişirin. Köfteler pişince tavayı ocaktan alın.
Köfteleri pişirdikten hemen sonra servis edin. Mikrodalgada önceden ısıtılması gereken sıcak bir tabağa konulmaları gerekir. Köfteleri farklı şekillerde süsleyebilirsiniz. Onlarla birlikte bir tabak ekşi krema servis ettiğinizden emin olun. Köfte tereyağı ile yağlanabilir ve şeker serpilebilir. Bu yemeği hazırlamalı ve kendinizi hassas tadıyla şımartmalısınız. Şimdi pişirmeye başlayın.