Su üzerinde donmuş kiraz ile köfte
0
665
Mutfak
Ukrayna
kalori içeriği
204.7 kkal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
70 dakika
Proteinler *
6.2 gr.
yağlar *
11,3 gr.
karbonhidratlar*
25.9 gr
Bu yemeğin hazırlanması çok kolaydır. Tarifi takip etmeniz yeterli. Sonuç olarak, ailenizin tüm üyelerinin seveceği çok sulu ve aromalı bir akşam yemeği elde edersiniz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Unu eklemeden önce mutlaka eleyin. Bunu birkaç kez yapmak en iyisidir. Bunun yardımıyla un oksijenle doyurulacaktır. Bu, hamuru daha gözenekli ve havadar hale getirecektir. Hamura yavaş yavaş un eklemeye başlıyoruz. Bunu küçük porsiyonlar halinde yapın ve her eklemeden sonra hamuru sürekli karıştırın. İlk önce bir kaşıkla yoğurun. Daha sonra elimizle hamuru yoğurmaya devam ediyoruz.
Hamuru masaya aktarıyoruz. Ayrıca özel bir panoya da gönderebilirsiniz. Masayı bitkisel yağla yağlayın veya üzerine un serpin. Hamuru 5 dakika daha yoğurmaya devam edin. Sonuç olarak, çok yumuşak ve esnek hale gelmelidir. Hamuru bir kaba aktarın ve mikrodalgada önceden ısıtılması gereken bir kaseyle örtün. Hamuru 20-30 dakika bekletin.
Köftelerimizin iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Dondurulmuş çekirdeksiz kirazları ayrı bir tabağa koyun. Üzerine mısır nişastası ekleyin ve dolguyu hafifçe karıştırın. Nişasta, meyve suyunun dışarı akmasını engelleyecektir. Plakayı 5 dakika mikrodalgaya koyun. Süre dolduğunda, dolguyu hafifçe soğumaya bırakın.
Her bardağın ortasına biraz şeker koyun. Miktarı isteğinize ve meyvelerin tadına göre değişebilir. Kiraz dolgusunu şekerin üzerine yerleştirin. Köfteleri pişirme sırasında dağılmamaları için dikkatlice şekillendirmeniz gerekir. Kenarları güvenli bir şekilde bir arada tutun. Böğürtlenlerin ve şekerin suyunun hamurun bir arada tutulan kenarlarına bulaşmamasına dikkat edin. Bu olursa, pişirme sırasında çözülebilirler. Bitmiş köfteleri masanın un serpilmiş kısmına koyun.
Tencereyi soğuk suyla doldurun. Ocağa aktarıp suyun kaynamasını bekliyoruz. Üzerine tuzu ekleyip iyice karıştırın. Köfteleri bir tencereye aktarın. Pişirme sırasında birbirine yapışmaması için sürekli karıştırın.Köfteleri pişirme sırasında zarar görmemeleri için bir kaşığın arkasıyla karıştırın. Su tekrar kaynadığında, ısıyı azaltın ve 5-7 dakika daha pişirin.
