ev
➠ tatlı hamur işleri
➠ Çizkek
➠ Fırında mayalı hamur lor ile Cheesecakes Güller

Fırında mayalı hamur lor ile Cheesecakes Güller

500

Mutfak Rusça

kalori içeriği 231.2 kalori

Porsiyonlar 12 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 150 dakika

Proteinler * 8.1 gr.

yağlar * 10,2 gr

karbonhidratlar* 41,3 gr

Fırında mayalı hamur lor ile Cheesecake Güller

İçerik

Evde kolayca hazırlanabilecek özgün bir tatlı. Cheesecake'lerin ağızda erimesini sağlayan lor dolgusu ve ekşi krema dolgusudur. Böyle bir gül peynirli kek yemeği, aynı zamanda güzel göründüğü için ciddi bir durumda servis edilebilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Tereyağını biraz erimesi için buzdolabından önceden çıkarın. Sütü 35-40 dereceye ısıtın, içine maya ve şekeri ekleyin, karıştırın ve hamuru 10-15 dakika bekletin.

Köpüklü bir kapak oluşup hamurun üzerine düştüğünde hazır olacaktır.

Daha sonra unu hamura eleyin, tuz ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Plastik homojen bir hamur yoğurun.

Bir kaseyi bitkisel yağ ile yağlayın, hamuru içine koyun, streç film ile örtün ve ılık bir yerde bir saat bekletin.

Hamurun hacmi birkaç kez artmalıdır.

Lor için bir yumurta ekleyin. İkinci yumurtayı beyaza ve sarıya bölün, beyazı lor kütlesine ekleyin, sarıyı cheesecake'leri yağlamak için bırakın. Ayrıca dolguya şeker ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Ardından, lor dolgusuna tereyağı ve kuru üzüm ekleyin. Üzümlerin üzerine kaynar su dökün, durulayın ve kurulayın.

Çalışma yüzeyine un serpin. Hamuru ikiye bölün ve ince bir şekilde yuvarlayın. Hamur katmanlarını lor dolgusu ile yağlayın. Daha sonra hamuru sıkı rulolar halinde yuvarlayın.

Her ruloyu eşit kalınlıkta parçalar halinde kesin. Bunun için pişirme kabının yüksekliğine odaklanabilirsiniz. İş parçalarını tereyağı ile yağlanmış bir kalıba koyun.

Gülleri çırpılmış sarısı ile yağlayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, 25-30 dakika pişirin.

Dolguyu hazırlayın. Ekşi krema ve şekerle çırpın. ekşi krema ile sıcak çörekler üzerine dökün. Cheesecake'leri biraz pişirmek için 5 dakika daha fırına koyun. Bitmiş unlu mamulleri soğumaya bırakın ve servis yapın, çok lezzetlidir.

Afiyet olsun!