ev
➠ Kış için boşluklar
➠ kış için kiraz
➠ Agar Agar ile Kiraz Reçeli

Agar Agar ile Kiraz Reçeli

5782

Mutfak Rusça

kalori içeriği 308,7 kcal

Porsiyonlar 0,5 l.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 2.8 gr.

yağlar * 0.4 gr.

karbonhidratlar* 74,3 gr

İçerik

Kiraz reçeli yapmak için, meyvenin kendisi minimum miktarda doğal pektin içerdiğinden koyulaştırıcı kullanmanız gerekir. Bu tarifte agar agar kullanılıyor. Buna göre reçel kalın ve çok lezzetli çıkıyor.

İçindekiler

Kiraz 600 gr. Toz şeker 350 gr. ağar ağarı 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Kirazlar yıkanmalı, sonra çekirdekleri çıkarılmalıdır. Kolaylık sağlamak için özel bir cihaz kullanabilirsiniz.

Bir blender çıkarıyoruz, meyveleri kasesine döküyoruz ve kirazı kesmek için metal bıçaklı bir ağızlık kullanıyoruz.

Elde edilen meyve kütlesini bir tencereye dökün ve toz şeker ekleyin. Serpin ve şimdilik 1 çay kaşığı şeker ayırın.

Tencerenin içeriği kaynatılmalı ve ardından 5 dakika daha pişirilmelidir. Çilekleri her zaman şekerle karıştırın ve periyodik olarak köpüğü alın.

Bir çay kaşığı toz şeker ve agar-agar'ı birleştirin, ardından her zaman karıştırmayı unutmadan yavaş yavaş tavaya dökün.

Reçeli yaklaşık 7 dakika daha pişirin. Reçelin hazır olduğuna dair kesin bir işaret, kıvamının koyulaşmaya başlayacağıdır. Ancak soğuk durumda, reçel tamamen kalınlaşacaktır. Vişne reçeli soğuduktan sonra kendinize şımartabilirsiniz. Bu reçeli oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Kış dikimi için vişne reçeli yapıyorsanız, kullandığınız yem miktarını artırın. Belirtilen miktarda çilek, toz şeker ve agar-agardan yaklaşık 550 ml reçel elde edilir.

Çayınızın tadını çıkarın!