Mayasız Lezzetli İnce Pizza Hamuru
0
888
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
241.5 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
15 dakika.
Proteinler *
10.5 gr
yağlar *
16,2 gr
karbonhidratlar*
29.9 gr.
Pizza hamurunun mayalı hamur olması şart değildir. Mükemmel sonuçlar veren başka birçok seçenek var. Bu tarifte ekşi krema ve zeytinyağına dayalı bir hamur hazırlıyoruz. Bu fermente süt ürününün bitkisel yağ ile birleşimi oldukça gözenekli ve ufalanan bir doku verirken, yumuşaklığından da mahrum bırakmaz. Pizza için ihtiyacınız olan şey bu.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Yumurtayı bir kaseye kırın, tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile sallayın. Ekşi kremaya dökün. Kullanılan ürünün yağ içeriğine gelince, bilmelisiniz ki ekşi krema ne kadar yağlı olursa pizza tabanı o kadar yumuşak ve ufalanır. Ardından zeytinyağını ekleyin. Bir çırpma teli ile tüm sıvı bileşenleri toplam kütleye karıştırın.
Elenmiş unu porsiyonlara dökün. Hamuru önce bir kaşıkla yoğuruyoruz, unu koyulaşana kadar karıştırıyoruz ve ardından manuel yoğurmaya geçiyoruz. Bitmiş kütle, hiçbir durumda sıkı, yumuşak, esnek kalmalıdır. Daha fazla veya daha az una ihtiyacınız olabilir, kontrol tarifte belirtilmiştir - belirli unun türüne bağlıdır. Hamuru bir topun içine yuvarlarız - yüzeyi ellere yapışmaz.
Afiyet olsun!