ev
➠ Paskalya kekleri
➠ Paskalya 2021 için tarifler
➠ Ekşi krema ile ıslak kek

Ekşi krema ile ıslak kek

3308

Mutfak Rusça

kalori içeriği 293.2 kalori

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 3 saat

Proteinler * 8.2 gr.

yağlar * 9.2 gr

karbonhidratlar* 45,5 gr

İçerik

Evde ekşi krema üzerinde yumuşak ve kabarık bir pastayı kolayca pişirebilirsiniz. Böyle bir pasta, satın alınandan yüzlerce kat daha lezzetli olacak ve ayrıca kendi ellerinizle hazırlanacak. Lezzetli tatlı, hafif nemli Paskalya pastası, Paskalya için harika bir ikramdır.

İçindekiler

İnek sütü 300 ml. Kuru maya 11 gr. Yumurta 3 parça. Toz şeker 200 gr. Tereyağı 150 gr Ekşi krema 250 gr vanilin 2 çay kaşığı kuru üzüm 300 gr. Buğday unu 700 - 800 gr.

Pişirme işlemi

Sütü biraz sıcak tutmak için biraz ısıtın.

Şeker ekleyin - 1 çay kaşığı sütün yanı sıra tüm mayalar.

Yaklaşık bir bardak un dökün ve iyice karıştırın.

Karışımı bir havluyla örtün ve hamurun hafifçe kabarması için yarım saat ılık bir yerde bekletin.

Tavuk yumurtalarını toz şekerle iyice çırpın.

Vanilya şekeri değil, vanilin kullanıyorsanız, kabuğu kesin ve içindeki tohumları çıkarın.

Hamura yumurta ekleyin ve iyice karıştırın.

Daha sonra yumurtalı hamur karışımına vanilya ekleyin.

Daha sonra yumuşamış tereyağını hamura ekleyin.

Ardından, hamura ekşi krema gönderin.

Unu yavaş yavaş hamura ekleyin, yavaş yavaş eleyin ve ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edin.

Hamuru bir havluyla örtün ve ılık bir yerde bırakın, hamurun kabarması yaklaşık yarım saat sürer.

Ayrılan süreden sonra, gerçekten büyümüşse hamuru kontrol edin, ardından pişirmeye devam edin.

Yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri hamurun içine dökün. Daha sonra hamurun üzerini örtün ve yarım saat daha ılık bir yere koyun.

Bu zamana kadar hamur iyice büyüyecek ve pastayı pişirmek mümkün olacak.

Kek kalıplarını sıvı yağ ile hafifçe yağlayın ve hamurun 1/3'ünü doldurun.

Hamur kalıplarda biraz daha kabarmalı, ardından kekleri fırında pişirebilirsiniz. Fırını 100 derecede 10 dakika önceden ısıtın. Daha sonra fırını 180 dereceye ısıtın ve kekleri yaklaşık yarım saat pişene kadar pişirin.