Kış için Volnushki soğuk elçisi
0
637
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
23,5 kalori
Porsiyonlar
1 litre.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
2 gr.
yağlar *
1.7 gr.
karbonhidratlar*
2.8 gr.
Soğuk bir elçi ile kış için pişirilen harika bir volvushki tarifi paylaşmak istiyorum. Mantarlar gevrek ve lezzetlidir. İştah açıcı dalgalar herhangi bir şenlikli masayı süsleyecektir. Meze, herhangi bir sıcak yemekle, özellikle de patates garnitürleriyle iyi gider.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Yıkanmış mantarları derin bir tencereye koyun ve soğuk su ile örtün. Orta ateşe koyun ve kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak ve oluşan köpüğü süzerek mantarları 20-25 dakika pişirin. Süre geçtikten sonra, dalgaları bir kevgir veya elek ile süzün ve mantarları akan su altında durulayın ve fazla sıvıyı bardağa bırakın.
Alternatif tuz dalgaları, kavanozları tamamen doldurun. Bir mühürleyici kullanarak tenekeleri steril kapaklarla sarın. Kavanozları soğuk tuzlama ile hazırlanan dalgalarla birlikte saklamak için serin ve karanlık bir yere taşıyın. Servis yapmadan önce, tuz kalıntılarını gidermek için soğuk suyla durulayın ve servis yapın, rafine edilmemiş ayçiçek yağı ile baharatlayın ve yarım halkalar halinde kesilmiş soğanları ekleyin.
Afiyet olsun!