Sütlü kakaolu hava manna
0
6062
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
219,2 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
35 dakika
Proteinler *
7.6 gr.
yağlar *
7 gr.
karbonhidratlar*
49,5 gr
Sıradan bir man, kakao ile önemli ölçüde dönüştürülebilir. Pastanın tadı, rengi ve aroması tamamen farklı bir karakter kazanacaktır. Ancak doku aynı kalacaktır - yumuşak, hafif nemli ve ufalanan. Mannanın çikolata tadının zengin olması için kaliteli kakao kullanılması önemlidir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Yumurtayı ayrı bir kaba kırın ve toz şeker ekleyin. Hamuru tatlandırmak için vanilin de ekliyoruz. Her şeyi bir çırpma teli ile elle veya mikser ile düşük devirde karıştırın. Yumurta-şeker karışımı homojen hale gelince üzerine kakao ve şişmiş irmiği ekleyin. Tüm kakao tozu toplu olarak tamamen eriyene kadar bir çırpma teli veya karıştırıcı ile tekrar çalışın. Son olarak kabartma tozunu hamurun üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Pişirme kabını ince bir bitkisel yağ tabakasıyla yağlayın veya yağlı parşömenle kaplayın. Kalıp silikon ise, yağlamanıza veya örtmenize gerek yoktur. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece orta dereceli fırına verin. Manna'yı otuz ila otuz beş dakika pişiriyoruz. Pişirme süresinin sonunda mannanın ortasına bir kürdan batırarak ürünün hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Kuru çıktıysa kek hazır demektir.
Bitmiş mannayı fırından çıkarıyoruz ve biraz soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğutuyoruz. Man, doğrudan kalıp içinde soğumaya bırakılırsa, kenarları ve alt kabuğu yoğunlaşmadan yumuşar ve gevrek dokusunu kaybeder. Pastanın yüzeyini pudra şekeri serpebilirsiniz - bu, çikolata kabuğunu olumlu şekilde ayarlayacak ve tatlılık katacaktır. Ayrıca servis yaparken çikolatalı manna yoğunlaştırılmış sütle dökülebilir.
Afiyet olsun!