ev
➠ Domates
➠ Güneşte kurutulmuş domatesler
➠ Provencal otlar ile güneşte kurutulmuş domates

Provencal otlar ile güneşte kurutulmuş domates

865

Mutfak Rusça

kalori içeriği 42.4 kkal

Porsiyonlar 0,5 l.

Pişirme süresi 14 gün

Proteinler * 0.9 gr.

yağlar * 5.1 gr.

karbonhidratlar* 3.4 gr.

Provencal otlar ile güneşte kurutulmuş domates

İçerik

İtalyan mutfağını sevenler için, geleneksel bir İtalyan mezesi hazırlamayı önermek istiyorum - Provence otları ile güneşte kurutulmuş domates. Genellikle domatesleri koyacak yer olmadığında böyle bir hazırlık yaparım ve daha sonra çeşitli unlu mamuller hazırlamak için kullanırım, pizza özellikle lezzetlidir.

İçindekiler

taze domates 1 kg Zeytin yağı 200 gr. Sarımsak 4 diş. Tuz damak zevki Provence otlar 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Lezzetli güneşte kurutulmuş domatesler için gerekli malzemeleri hazırlayın. Güçlü ve yaklaşık olarak aynı büyüklükte domatesleri seçin (küçük veya orta boy meyveler almak en iyisidir). Domatesleri soğuk akan su altında iyice durulayın, kurutun, 4 parçaya kesin ve çekirdeği çıkarmak için bir çay kaşığı kullanın.

Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin. Tatmak için tuz serpin.

Fırın tepsisini domatesli soğuk fırına yerleştirin. Sıcaklığı 100 dereceye ayarlayın ve kapağı aralık bırakarak yaklaşık 8-10 saat kurutun. Kavanozları iyice yıkayın ve mikrodalgada veya fırında sterilize edin.

Sarımsakları soyun ve bir bıçakla doğrayın. Steril kavanozların dibine, kavanozun yarısına kadar soğutulmuş güneşte kurutulmuş domates tabakası yayın. Üzerine doğranmış sarımsak ve Provence otları serpin.

Ardından kavanozu sonuna kadar domatesle doldurun. Üzerine doğranmış sarımsak ve Provence otları serpin ve zeytinyağı ile süsleyin. Kavanozu steril bir kapakla kapatın ve atıştırmanın tamamen soğumasını bekleyin. Sonra buzdolabına koyun.