Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Domates
  3. ➠ Sarımsaklı tatlı domates
  4. ➠ Bir sebze kurutucusunda güneşte kurutulmuş domatesler

Bir sebze kurutucusunda güneşte kurutulmuş domatesler

0
1249
Mutfak Rusça
kalori içeriği 117.4 kalori
Porsiyonlar 1.5 litre.
Pişirme süresi 5 gün
Proteinler * 1.4 gr.
yağlar * 7,7 gr
karbonhidratlar* 33.4 gr
* 100 gr. ürün
Bir sebze kurutucusunda güneşte kurutulmuş domatesler
İçerik

Güneşte kurutulmuş domatesler, kışa domates hazırlamanın başka bir yoludur. Bu sebzeler kuru veya zeytinyağında mükemmel şekilde saklanır. Bu tarif, bu domatesleri sebze kurutucusunda pişirmek için kullanılabilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Küçük domatesleri alın. Sebzeleri yıkayın, kurutun, ortadan ikiye kesin, sebzenin sapının olduğu yeri kesin. Domatesler çok suluysa, posayı ve tohumları çıkarmak için bir kaşık kullanın.
adım 2 8 üzerinden
Domates yarımlarını sıkıca, kesilmiş tarafları yukarı bakacak şekilde kurutucunun raflarına yerleştirin ve tuzlayın ve baharatlayın.
adım 3 8 üzerinden
Domatesleri 35-40 derecelik düşük bir sıcaklıkta kurutmak, yavaş yavaş 70 dereceye çıkarmak daha iyidir.
adım 4 8 üzerinden
Kurutucudaki ızgaraların sırasını her bir buçuk saatte bir değiştirin, alttakileri yukarı doğru hareket ettirin ve tam tersi. 6 saat sonra domatesler ters çevrilebilir, meyve suyu artık onlardan akmaz.
adım 5 8 üzerinden
6-8 saat sonra domateslerin hazır olup olmadığını kontrol etmeye başlayın ve küçük olanları kurutucudan çıkarın. Parmağınızla yarısına bastırın, parmak kuru kalırsa ve domates suyu göze çarpmıyorsa hazırdır.
adım 6 8 üzerinden
Zeytinyağını bir tencereye dökün, birer çay kaşığı kuru ot, kekik, kekik, biberiye, kırmızı biber ve dilediğiniz kadar ekleyin. Yağı orta ateşte ısıtın, ancak kaynatmayın.
adım 7 8 üzerinden
Kutuları önceden sterilize edin. Sarımsakları soyun, doğrayın. Kavanozlara domatesleri yerleştirin, üzerlerine sarımsak karanfilleri yerleştirin ve üzerlerine sıcak, aromatik zeytinyağı dökün. Kavanozları kapaklarla sıkıca kapatın ve domateslerin yağ ve baharatlarla doyurulması için 3-5 gün serin bir yere koyun.
adım 8 8 üzerinden
Hazır güneşte kurutulmuş domatesler bağımsız bir atıştırmalık olarak yenebilir veya diğer yemeklere eklenebilir.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *