Limon suyu ile Paskalya pastası için sır

Birçok ev hanımı Paskalya keklerini kendi elleriyle pişirir ve dekorları için sır seçer, böylece sadece lezzetli değil, aynı zamanda keserken parçalanmaz ve yapışkan değildir. Bu tarifte, süt (kuru ve yoğunlaştırılmış) ve limon suyuna dayalı böyle bir buzlanma hazırlamaya davetlisiniz. Malzemeler kaynatılmadan veya kaynatılmadan basitçe karıştırılır, bu da hızlı ve kullanışlıdır.

Tüm çabanız, kesinlikle süslemeniz gereken şenlikli bir sofra hazırlamak ve kek pişirmek için harcandığında, basit bir sütlü krema size yardımcı olacaktır. Sadece üç bileşeni var. Hızlı hazırlanır, kullanımı kolaydır ve proteinden farklı olarak keklerin üzerine çökmez ve dağılmaz.

Paskalya kekleri, bu hamur işlerinin üzerine serpilmiş pasta serpiştirilmiş "kar beyazı şapka" ile şenlikli hale getirilir ve her ev hanımı ellerine yapışmamasını ve parçalanmamasını ister. Şeker, limon suyu ve jelatin bazlı böyle bir sır hazırlamaya davetlisiniz. Sır hızla sertleşir, şeklini iyi tutar ve hoş bir limon aromasına sahip olur.

Önerilen tarife göre ve özellikle zamanınız kısıtlıysa, hızlı ve iki malzemeden Paskalya kekleri için lezzetli, güzel ve çok plastik bir krema hazırlayabilirsiniz. Bunun için pudra şekeri alınır, ancak sıradan şekerle değiştirebilirsiniz ve limon suyu bir emülgatör rolünü oynar ve sırları güçlü ve homojen hale getirir. Bu sırlara herhangi bir dolgu maddesi eklenir.

Jelatin ilavesiyle hazırlanan Paskalya kekleri için krema, klasik versiyona göre bir takım avantajlara sahiptir: yumurta içermez, unlu mamulleri kalın bir tabaka ile kaplar, serpmeyi iyi tutar ve birkaç gün boyunca parçalanmaz.

Bu kar beyazı şeker sosu tarifi, yemeklerinde çiğ yumurta kullanmamayı tercih edenler için idealdir. Sonuçta, çiğ yumurta belirli bir tehlike taşır. Ayrıca jelatin sayesinde donmuş sır kesildiğinde dağılmaz ve elinize yapışmaz.

Protein-şeker sırlarının aksine, şeker ve süt sırları parçalanmaz veya parçalanmaz. Aynı zamanda şekerleme şekeri olarak da adlandırılır. Bu glazenin kendine has bir özelliği var, onunla sıcak, hatta ılık pişmiş ürünleri kapatamazsınız, aksi takdirde hepsi içine çekilir.

Pudra şekeri, jelatin ve limondan yapılan pastanın kreması jelatinli şekerler gibi. Paskalya keklerinin "şapkalarına" eşit şekilde oturduğu ve kar beyazı olduğu için elastiktir. Saklama ve kesme sırasında parçalanmaması da tartışılmaz avantajıdır.

Paskalya pastasını süslemek için buzlanma seçeneklerinden birini dikkatinize sunuyoruz. Kaynatıp çırpmanıza gerek yok, malzemeleri karıştırıp hemen kekleri süslemeye başlamanız yeterli olacaktır.

Paskalya kekleri ve daha fazlası için lezzetli jelatinli krema hazırlamayı öneriyoruz. Kütle işte çok uygun - plastik, homojen, itaatkar. Sertleştikten sonra, sır, parçalanmayan veya parçalanmayan, yapışkan olmayan, pürüzsüz bir kaplama oluşturur.

Pudra şekeri ve limon suyu kullanarak Paskalya kekleri için krema yapalım. Hoş bir narenciye ekşiliğine sahiptir ve tatlı hamur işlerini mükemmel bir şekilde başlatır, tazeler ve sululık katar. Sır iyi sertleşir ve keklerin yüzeyine sabitlenir. Dilimlendiğinde çatlayabilir, ancak parçalara ayrılmaz.

Böyle bir sır, birçok ev hanımının favorisi olma şansına sahiptir. İlk olarak, bunu yapmak için özel bir şey gerektirmez - malzemeler hazırdır. İkincisi, pişirme işlemi oldukça hızlıdır.Üçüncüsü, bitmiş sır Paskalya keklerinde mükemmel davranır: mükemmel şekilde katılaşır ve herhangi bir şekerleme dekorasyonunu sabitler, yapışmaz, kesildiğinde ufalanmaz veya parçalanmaz.

Paskalya keklerini dondurmak için mükemmel bir tarif. Sadece bir dakika içinde hazırlanır! Pişirme sırasında, kütlenin yoğunluğunu bağımsız olarak kontrol edebilir ve ihtiyacınız olan kıvama getirebilirsiniz. Kulich'in kenarlarında muhteşem dekoratif çizgiler oluşturmak için daha fazla plastisite ister misiniz? Daha fazla yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Şapka şeklinde yoğun, eşit bir tabakaya ihtiyacınız var - daha fazla süt tozu koyun.

Paskalya kekleri için bu krema belki de klasik olarak adlandırılabilir. Toz şeker ve limon suyu ilavesiyle yumurta akı bazında hazırlıyoruz. Kütle, hafif bir narenciye asiditesi ile tatlıdır. Bu tür sırların hazır keklere kaplanması çok zarif görünüyor. Kütlenin üst tabakası kurur, ancak sırın içinde plastik kalır. Keserken, kaplama pratik olarak parçalanmaz. Ancak, glaze çok ince uygulanırsa gevrek bir şekilde kurur ve kolayca kırılır. Bu nedenle, Paskalya keklerini süslerken, en uygun katman kalınlığını seçmeye çalışıyoruz.

Nişastalı protein sır iyidir çünkü oldukça zor olduğu ortaya çıkar. Kuruması zaman alır ve yoğun bir kabuk oluşturur. Bu sır, hazır keklerin taşınması gereken durumlar için idealdir - pakete yapışmaz, yanlışlıkla basınçla kırılmaz ve orijinal görünümünü korur. Sır hazırlamak için bir karıştırıcıya ihtiyaç vardır, elle yüksek kalitede çırpma sağlamak mümkün olmayacaktır.

Limon ipucu ile yoğun, zengin tatlı bir sır. Kuruduktan sonra iyi sertleşir, yapışmaz. Ancak keserken parçalanabilir. İstenirse, gıda boyası ekleyebilirsiniz - kaplama farklı bir renk havası alacaktır.

Paskalya keklerinin tatlılığını canlandırıcı bir narenciye aromasıyla çıkarmak isteyenler için bir sır. Bu arada, sadece limonu değil, limonu da kullanabilirsiniz - neyin mevcut olduğuna ve neyi daha çok sevdiğinize bağlı olarak

Keklerin yüzeyindeki kar beyazı tatlı kabuk sadece dekoratif bir işleve sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda göze çarpan bir lezzet vurgusu da ekler. Pişmiş ürünler daha eksiksiz bir görünüm ve bütün bir lezzet alır. Yumurta akı ve pudra şekeri bazlı glaze, Paskalya keklerini mükemmel şekilde tamamlayan neredeyse kalın, zengin bir kremdir. Sırın koyulaşması ve hafif ekşi olması için limon suyu da ekliyoruz.

İdeal sır parlak, plastik, tadı hoş, hazırlaması kolay, kesildiğinde parçalanmaz. Çabuk kavradığı ve kalınlaştığı için kekleri hemen süslemeniz gerekir.

"Ruh hali" ile sır - tatlılığın arka planına karşı belirgin bir ekşilik ile. Hazırlamak için pudra şekeri ve taze sıkılmış limon suyunu karıştırmanız yeterlidir. Kütle, beyaz bir renk tonu ile yarı saydam, sıvı olduğu ortaya çıkıyor. Hazır Paskalya keklerinde, bu sır iyice kurur ve kabuğun üst kısmını doyurur. Tatlılık ve ekşilik kontrastını seviyorsanız, bu glaze tam size göre.