Tereyağlı Paskalya kekleri

Paskalya keklerinin tatlı krema ile süslenmesini sevenler için beyaz çikolata kaplaması yapmanızı öneririz. Unlu mamullerin yüzeyinde iyi sertleşen hafif, kremsi tatlı bir tada sahiptir. Dilimlendiğinde bu sır plastik olmayacak ve biraz kırılacaktır. Ancak daha yumuşak bir kıvam ve viskozite istiyorsanız kremalı çikolatanın erimesi aşamasında bunu ayarlayabilirsiniz.

İştah açıcı tatlı sır şapkası olmayan bir Paskalya pastası nedir? Pişirme algısını tamamen değiştiriyor ve tadı en iyi taraftan vurguluyor ve havadar kırıntıya sululık katıyor. Çikolata severler için kakao ilaveli yumurta akı bazlı bir kek kaplama çeşidi sunuyoruz. Bu tür sır, diğer unlu mamul türleri için mükemmeldir - kuruduktan sonra hafif bir kabukla kaplanır, yapışmaz ve pratik olarak parçalanmaz.

Çok pişirici Paskalya pastasının hazırlanmasında kullanılabilir - bu uygundur. Kase bir form görevi görür - ürün hacimli ve büyüktür. Bu tarifteki bileşenlerin sayısı, beş litrelik bir multicooker için tasarlanmıştır. Cihaz üç litre ise, oranları yarıya indirin. Bitmiş kek iyi pişirilir, yumuşak, gevşek olur. Süslemek için sırla kaplayacağız: bu sadece bir dekorasyon değil, aynı zamanda ek tatlandırıcı notlar.

Paskalya keki yapmak için bu tarif klasik olarak adlandırılabilir: tereyağı ve çok miktarda şeker ilavesiyle hamurda pişirilmiş mayalı hamur. Lezzet ve ekstra sululık eklemek için hamura şekerlenmiş meyveler ekleyin. Aromatizasyon için - konyak. Hazır kekleri kar beyazı protein sır ile süslüyoruz.

Paskalya kekleri için birçok tarif var. Hepsinin ortak bir yanı var - sonuç, hem ruhu hem de damak tadına hitap eden yumuşak, aromalı, lezzetli hamur işleri. Bu tarif, hamuru yoğurmayı ve hamura önemli miktarda ekşi krema eklemeyi içerir. Bu tür keklerin kırıntısı, hafif nem ve aynı zamanda gevreklik ile ayırt edilir. Gözenekler orta, yoğunluk yükseğe daha yakındır. Kabuk hassastır, iyice kızarır. Paskalya kekleri uzun süre bayatlamaz ve yumuşak kalır.

Yumuşak, sulu, gözenekli kırıntılı Paskalya pastası. Hamuru maya ile yoğuruyoruz, süzme peynir, portakal suyu, şekerlenmiş meyveler ve kuru üzüm ilavesiyle - böyle bir bileşime sahip unlu mamuller zengin bir tada ve ağız sulandıran aromaya sahip olacak. Hamur hazırlama süreci oldukça uzun bir prova gerektirir, bu nedenle pişirmeyi önceden planlamak daha iyidir. Hazır kekleri protein sır ile süsleyebilirsiniz - bu işlem özellikle çocuklar tarafından sevilir.

Büyükannelerimizin bu geleneksel hamur işlerini parlak bir tatil için hazırladığı kanıtlanmış bir Paskalya pastası tarifi. Hamuru yoğuruyoruz, yükselmesine izin veriyoruz ve birkaç kez yoğuruyoruz. Şekerlenmiş meyve, un ekleyin ve hamuru yoğurun. Önemli bir adım, hamurun daha sonra manuel olarak yoğrulmasıdır. Aynı zamanda hamurun kıvamı değişir, yoğunlaşır ve yapışmayı durdurur. Son provadan sonra hamuru kesebilir ve kekleri pişirebilirsiniz.

Kulich'e böyle bir hamurda İskenderiye de denir: hamur akşamları yoğrulur ve gece boyunca prova için bırakılır. Daha sonra kalan malzemeler ilave edilerek hamur yoğrulur. Klasik Paskalya kekleri için tipik olan uzun süreli yoğurmanın gerekli olmaması dikkat çekicidir. Bitmiş ürünlerin kırıntısı yoğundur, ancak yumuşaktır, parçalanmaz ve çok hoş bir dokuya sahiptir.

Böyle bir hamur üzerindeki kek, özel bir kırıntı ile ayırt edilir: dilimlendiğinde parçalanmaz, ancak tadı çok hoş, eriyen. Hamuru pişmiş sütte yoğuracağız - bitmiş pişmiş ürünlere karakteristik hafif kremsi bir tat nüansı verir.Hamurun mayalanması en az yedi ila sekiz saat sürdüğü için böyle bir pastanın hazırlanması önceden planlanmalıdır. Hamuru akşam yoğurmak, gece boyunca bırakmak ve sabah pişirmeye devam etmek uygundur.

Elbette, Paskalya tatili için kendi başlarına kek pişirenler, pişirmenin asla başarısız olmadığı, tahmin edilebilir derecede lezzetli olduğu ve zaten aile tarafından onaylandığı kanıtlanmış birkaç tarif geliştirdiler. Ama her zaman yeni bir şeyler denemek istemez misin? Kuru mayalı bir hamur üzerinde kek pişirmeyi öneriyoruz - hamur iyi yükselir, kullanımı kolaydır, orta gözenekli bir kırıntı verir. Dolgu olarak iki tür çikolata fraksiyonu alıyoruz - dolguyu rulo prensibine göre hamurla birleştiriyoruz. Çabalar minimumdur ve kesimdeki görünüm muhteşemdir.

İyi bir ruh hali içinde kek pişirmeye başlamanız gerekir. Hamuru yoğurma ve çalışma süreci dikkat, sabır ve yemek pişirme sevgisini gerektirir - ancak o zaman kekler size zevk verir ve başarılı olur. Bu tarife göre, bu geleneksel Paskalya hamurunu sünger yöntemiyle hazırlıyoruz. Bu malzemelerden 17 santimetre çapında üç büyük Paskalya keki ve 6 santimetre çapında altı küçük kek elde edilir.

Kek için mayalı hamur, eşleştirilmemiş veya sünger yöntemi kullanılarak hazırlanabilir. İkinci durumda, kırıntı daha gözenekli bir dokuya sahiptir. Sünger yöntemini kullanarak bir ekmek makinesinde Paskalya keki pişirmeyi öneriyoruz. İlk önce az miktarda maya kütlesini yoğurup mayalanmaya gönderiyoruz. Bundan sonra, kalan malzemeleri ekleyin ve yoğurma, prova ve ardından pişirme için bırakın.

Paskalya pastasını lezzetli ve zengin yapmak için hamuru sütte yoğurmalıyız. Kuru maya kullanmanızı öneririz. Tatlandırıcı katkı maddeleri olarak kuru kayısı, kuru üzüm ve çam fıstığı alıyoruz - bu kombinasyon hamura hem tatlı notalar, hem de hafif bir ekşilik ve belirgin bir ceviz nüansı verecektir. Kabuk havadar, gözenekli, kabuk yoğun, altındır. Son dokunuş, yüzeydeki buzlanmadır.

Paskalya pastası pişirmek her zaman biraz çaba, çok zaman ve sabır gerektirir. Hamur yoğurma, uzun süreli prova, kesme ve son pişirme tüm gün sürebilir. Hostesin bir ekmek yapma makinesi varsa, süreç büyük ölçüde basitleştirilebilir ve kolaylaştırılabilir. Sadece malzemeleri ölçüp cihazın kovasına yerleştirmeniz ve butona basmanız yeterlidir.

Bir ekmek yapma makineniz yoksa, bir multicooker pişirme konusunda harika bir yardımcı olacaktır. İçindeki kekleri kurutmak neredeyse imkansızdır, ancak bu yöntem fırında pişirmekle neredeyse aynı zamanı alacaktır.

Bir ekmek makinesinin kullanımı, kek yapma sürecini büyük ölçüde basitleştirir ve hızlandırır, çünkü sabit bir sıcaklığın korunması nedeniyle hamur daha hızlı yükselir ve bir kaseden diğerine aktarılması gerekmez, her şey bir kovada olur.

Bu tarife göre Paskalya kekleri sadece şenlikli masayı süslemekle kalmayacak, aynı zamanda mükemmel bir tatlı olacaklar. Tatlımsı kuru meyveler ile pişmiş süt sayesinde yumuşak, kabarık, nemli ve kremsi.

Bu tarife göre hamur kekleri, unun eklenmediği, ancak aynı zamanda klasik tariflerde genellikle en sonunda karıştırılan yağın eklendiği hamurun hazırlanmasıyla ayırt edilir.

Konyak, fırınlanmış ürünlere özel bir aroma ve ihtişam verir. Doğrudan hamurun kendisine eklenebilir veya içine kuru üzüm ve diğer kuru meyveleri ıslatabilirsiniz. Tercihe bağlı olarak rom veya likör ile de değiştirilebilir.

Kuru maya ile pişmiş ürünleri canlı preslenmiş ürünlere göre pişirmek daha kolaydır, çünkü hamurun kabarma şansı neredeyse yoktur. Pastanın gür, havadar ve hafif olduğu ortaya çıkıyor.

Pişmiş süt, yumuşak, nemli ve kabarık hamurdan yapılan pişmiş ürünlere çok hoş, yumuşak ve kremsi bir tat verir.

Kulich, Paskalya için en geleneksel un muamelesidir. Havadar, yumuşak Paskalya kekleri her zaman masayı süslemiştir. Bu çörekler için tarifler nesilden nesile aktarıldı. İşte size Kutsal Paskalya tatilinde aileniz için bir sakrament haline gelebilecek tariflerden biri.

Paskalya harika bir Ortodoks tatilidir. Hristiyanlar gelenek ve göreneklere uyarak bu tatile hazırlanıyorlar. Ana yemekler renkli yumurtalardır - yeniden doğuş ve Paskalya'nın sembolü ve Paskalya pastası - tüm Hıristiyanların zaferinin bir sembolü.

Her ev hanımının seveceği en lezzetli Paskalya pastası tarifi.

Bu tarif ıslak kek sevenlere hitap edecek. Süzme peynir onu inanılmaz lezzetli ve çok hassas hale getirecek ve şekerlenmiş meyveler parlak tatlı notalar katacak. Kesinlikle zevkinize göre herhangi birini kullanabilirsiniz.

Bu malzemeler, 17 cm çapında ve yaklaşık 11 cm yüksekliğinde iki Paskalya kekini aynı anda pişirmenizi sağlar.

Paskalya pastası, tam olarak tek bir şenlikli masanın yapamayacağı geleneksel hamur işidir! Anneannelerimizin ve annelerimizin tarifine göre en basit, en hızlı ve inanılmaz lezzetli Paskalya pastası. Yemek pişirmek uzun sürmeyecek, ancak tat alma tomurcukları bu nefis lezzeti uzun süre hatırlayacak!

Hızlı ve kolay bir tarif çok iyidir çünkü herhangi bir ev hanımı, mutfak yolculuğuna yeni başlamış olsa bile, üstesinden gelebilir. Ek olarak, hazırlanması için nispeten az zaman harcanması gerekecektir.

Paskalya keki en iyi, %82,5 yağ içeriğine sahip ev yapımı yumurta ve tereyağından yapılır: kabarık olana kadar dövmek daha kolaydır.

Paskalya günü, kokulu, yumuşak, şaşırtıcı derecede lezzetli ve "duygulu" bir Paskalya pastası olmadan hayal edilemeyecek bir tatil. Ev yapımı, ev yapımı, şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu, yetişkinlerin ve çocukların favori ve uzun zamandır beklenen yemeği olacak.

Paskalya, çocukluğundan beri herkese tanıdık gelen büyük bir kilise tatilidir. Ve kural olarak, bu parlak tatilin ana özellikleri renkli yumurtalar ve elbette kokulu Paskalya kekleridir. Paskalya unlu mamullerini sadece iyi bir ruh hali içinde pişirmek gerekiyor, o zaman inanılmaz lezzetli ve güzel olacak. Diğer tariflerin aksine bu tarif hem size zaman kazandıracak hem de damak tadınızı etkileyecek.

Kulich, onsuz şenlikli bir masa hayal etmenin imkansız olduğu Paskalya ekmeğidir. Benimle birlikte mayalı hamurdan geleneksel bir kulich pişirmeyi öneriyorum.

Harika bir tatilde kilise ayininden sonra kokulu bir Paskalya pastasının tadına kim dayanabilir? Aşağıdaki tarif, yavaş pişiricisi olan ev hanımları için uygundur. Kulich yavaş bir ocakta daha hızlı pişirir, ancak fırında pişirirken olduğu kadar kokulu ve kabarık olduğu ortaya çıkar.

Bence bu tarif en iyisi. Çok zaman almadığı için basittir. Ve en önemlisi, herhangi bir kişi başarılı olacaktır. Tarif büyükannenin kanıtlanmış. İçeride uzun, gözenekli ve nemli kekler çıkıyor ve en önemlisi, hamuru uzun süre yoğurmanıza gerek yok, bu da zamandan tasarruf eden herhangi bir ev hanımı için bir artı olacak. Kuru maya uzun zamandır günlük hayatımıza dahil oluyor ve yemek yapmayı bizim için kolaylaştırıyor. Bu nedenle onları cesurca kullanıyoruz ve hamurun kabarmayacağından korkmuyoruz. Herkese iyi, başarılı ve mutlu Paskalyalar!

Porsiyon: 8 küçük kek 8 x 8 santimetre veya 4 büyük 15 x 16 santimetre (şekle bağlı olarak)

Paskalya'ya çok az zaman kaldı, bu yüzden gerçek ev kadınları yeni tarifler aramaya başladı bile. Tabii ki markete gidip hazır bir yemek satın alabilirsiniz, ama neden? Daha basit bir Paskalya pastası tarifi bulamıyorsanız!

Kekleri yumuşak, havadar ve en önemlisi - lezzetli yapmak için acele etmeden ve iyi bir ruh hali içinde pişirilmeleri gerekir.

Dikkatinize yemyeşil, gözenekli aromalı bir kek tarifi getiriyoruz. Belirtilen hamur miktarından yaklaşık yirmi ortalama Paskalya keki elde edilir.

Keskin bir tat bırakan baharatlı kulich, geleneksel hamur işlerine alternatif olarak orijinal, güncellenmiş bir versiyondur. Bileşim şekerlenmiş meyveler, kuru üzüm ve badem gibi katkı maddeleri içerir, tadı çok zengin ve sıradışıdır.

Birçok kişi mağazadaki şenlikli bir Paskalya masası için kek satın alsa da, kendi elleriyle pişirilmiş bir pasta kıyaslanamaz derecede daha iyidir, çünkü bileşenlerin bileşimini ve miktarını deneyebilirsiniz. Bu tarifte, pişmiş ürünlere yeni bir tat ve aroma verecek haşhaş tohumlu bir pasta pişirmeniz bir seçenek olarak sunulmaktadır. Pastayı yumuşak ve havadar yapmak için hamurun elle iyi yoğrulması önemlidir, ancak hamurla ilgili deneyim olmadan bunu yapmak kolay değildir. Hamuru kuru maya ve ekmek makinası ile yoğuruyoruz.

Bu tarif, yeni tadıyla sizi şaşırtacak Paskalya kekleri yapmanın özgün bir yolunu sunuyor. Haşhaş ve şekerlenmiş meyvelerle doldurulmuş kulich-crafin pişirme. Tereyağlı maya hamurunu bir mutfak robotu kullanarak yoğuruyoruz, çünkü ana tat hamurun yoğurulma zamanını belirler ve bunu ellerinizle yapmak daha zordur.

Kuru üzümlü Paskalya keklerine alternatif olarak, bu tarif sizi haşhaş tohumu ve fındık ile bu şenlikli hamur işlerini yapmaya davet ediyor. Sadece haşhaşlı kek sevenler tarafından takdir edilmeyecektir. Haşhaş tohumu ve kıyılmış fındık hamuru güzelce tamamlar ve keklere yeni bir tat verir. Haşhaş dolgulu kraker şeklinde kekler yapabilirsiniz, ancak bunları doğrudan hamura ekleyeceğiz.Hamuru taze maya ile yoğuruyoruz, sonra iyi çalışacaktır. Tarif basit.

Her ev hanımı alışılmadık derecede lezzetli ve güzel bir Paskalya pastası pişirmek ister, ancak bu zaman ve sabır gerektirir. Multicooker bu işte size mükemmel bir şekilde yardımcı olacaktır. Pastanın altını ve yanlarını iyi pişirir, üst kısmı hafif bırakır, ancak bu kritik değildir, çünkü pasta güzel bir sır "kapak" ile kaplanacaktır. Bu tarifte hamuru sünger gibi yoğurun ve üzerine haşhaş tohumu ekleyin, dilediğiniz gibi kuru üzüm veya şekerlenmiş meyve koyabilirsiniz.

Paskalya'da, Paskalya kekleri birçok ev hanımı ve hatta onları nasıl pişireceğini bilmeyenler tarafından pişirilir. Tüm kurallara uyulsa bile, pişirme çok başarılı olmayabilir: ya hamur iyi yükselmedi ya da pişmedi ve kek ıslak kaldı. Ancak bir ekmek makineniz varsa, kek her zaman çalışacaktır ve minimum çabayla, HB modelinizin talimatlarında olduğu gibi sadece her şey yapılmalıdır. Hamura haşhaş ve kuru üzüm ekleyerek kulich pişiriyoruz, ancak onsuz mümkün.

Tüm ev hanımları mayalı hamurla çalışmaktan hoşlanmaz ve tatilden önce birçoğunun zamanı sınırlıdır, bu nedenle hamur üzerinde "tembel" Paskalya pastası yapma tarifi, bu Paskalya hamurunu zahmetsizce pişirmenize yardımcı olacaktır. Hamuru basit malzemelerden ve mutfak aletleri kullanarak yoğuruyoruz.

Her ev hanımı, klasik tarife göre bir Paskalya pastası pişirme fırsatına sahip değildir ve burada, hamurlu kek versiyonundan yoğurmadan yardımcı olacaksınız. Hamuru elinizle yoğurmanıza gerek yoktur ve çoğu zaman onu mayalamak için harcanacaktır. Bu kekler gür ve nemlidir ve genellikle tatlarını ve aromalarını narenciye ile tamamlar.

Konyaklı pişmiş süt üzerinde Paskalya keki özel bir tada ve aromaya sahiptir ve hazırlama teknolojisi biraz farklı olduğu için çörekler ve keklerden farklıdır. Hamur için hamur en az 8 saat bekletilmeli ve üç kez ezilmelidir ve konyak fırınlanmış ürünlere özel bir ferahlık ve aroma verir. Paskalya kekleri tazeliğini uzun süre korur ve dilimlendiğinde dağılmaz.