Ekşi mayalı Paskalya kekleri

Aydınlık Paskalya tatili için geleneksel hamur işleri maya, soda veya maya ile hazırlanır. Mayasız ve ekşi mayasız bir Paskalya pastası yapmayı öneriyorum. Şenlikli masamızda her zaman böyle Paskalya unlu mamuller bulunur. Paskalya kekleri gözenekli, havadar, lezzetli ve yumuşaktır.

Paskalya, büyük bir ailenin tüm üyelerini büyük bir masada toplayan önemli bir aile tatilidir. Büyükanne en sık ekşi mayalı lor kekleri hazırlar. Bu süreç o kadar uzun zaman zahmetli değildir. Ama sonuç karşılığını veriyor. Bu tür kekler için buzlanma kullanmak hiç gerekli değildir.

Yumurtasız mayalı kek sindirime zarar vermez ve vejetaryen beslenmeye uygundur. Bu tarif Paskalya için kullanışlı olacak ve ilk seferde bile harika sonuç verecektir. Bu tarifi cephaneliğinize almayı unutmayın!

Lezzetli ve kokulu Paskalya kekleri kendi ellerinizle kolayca hazırlanır. Kek hamurunu yapma süreci çok önemlidir, bu nedenle tarif önerilerini dikkatlice izlemeniz ve hamuru iyi bir ruh halinde yapmaya başlamanız gerekir. Paskalya pastasını kendi elinizle yapmayı deneyin, pişman olmayacaksınız!

Ekşi hamurla yapılan bir Paskalya pastası zamanla zengin bir buğday aroması ve aroması kazanır. Uzun süre sertleşmez.Bu tarifte %100 sulu aktif buğday ekşi mayası kullanılıyor. Tarif basit ve sonuç sizi memnun edecek.

Hamur işleri sadece maya ile değil, çavdar ekşi mayası ile de pişirilebilir. Büyükannelerimiz ve büyük anneannelerimiz genellikle bu tür tariflere göre pişirilir. Paskalya yaklaşıyor ve kek tarifleri almanın zamanı geldi. Ekşi hamur tarifinin faydaları, unlu mamullerin zengin buğday aroması, sertliği ve daha yavaş bayatlamasıdır.

Ekşi mayalı kek, geleneksel mayalı kekten biraz farklıdır ve biraz sıradan buğday ekmeğini andırır. Bu nedenle bu tarifi bir deneme olarak deneyebilirsiniz. Ayrıca hamura kuru meyveler, kuruyemişler veya şekerlenmiş meyveler de ekleyebilirsiniz.

Bu tarife göre Paskalya keki hamuru ekşi maya ile hazırlanır ve ekmek makinesinin kasesinde yoğurup fırında pişirmek çok uygundur.

Kulich, Ortodoks Paskalyasının ana sembolüdür ve gerçekten gerçek bir masa dekorasyonudur. Onun tarifleri anneden kıza nesilden nesile aktarılır. Bir aile tarifiniz yoksa, yaş mayalı hamurlu bir pasta yapmayı deneyin, belki çocuklarınıza aktarırsınız.

Kulich'e böyle bir hamurda İskenderiye de denir: hamur akşamları yoğrulur ve gece boyunca prova için bırakılır. Daha sonra kalan malzemeler ilave edilerek hamur yoğrulur. Klasik Paskalya kekleri için tipik olan uzun süreli yoğurmanın gerekli olmaması dikkat çekicidir. Bitmiş ürünlerin kırıntısı yoğundur, ancak yumuşaktır, parçalanmaz ve çok hoş bir dokuya sahiptir.