Büyükanneninki gibi paskalya pastası

Parlak Pazar, taze hazırlanmış bir Paskalya pastası olmadan hayal bile edilemez. Bu tür hamur işleri, herhangi bir ev hanımının gururudur. Kuru maya üzerinde Paskalya keki için bir tarif sunuyoruz, onunla pişirme havadar, hoş kokulu ve çok lezzetli çıkıyor. Böyle bir pasta ile gerçekten gurur duyulacak bir şey olacak!

Sarısı üzerinde lezzetli ve aromalı bir kek pişirmek için çok çaba sarf etmeniz gerekiyor. Paskalya pastası yapma süreci karmaşık değildir, ancak çok zaman alacaktır. İyi pişirme için iyi maya ve buğday ununun bulunması gerekir. %100 güvendiğiniz yiyecekleri seçin.

Uzun zamandır kefir ve ekşi krema ile pişirilmiş lezzetli ve mis kokulu bir Paskalya pastası tarifi paylaşmak istiyorum. Kek hafif ve havadar. Bu pastayı hazırlamak biraz çaba gerektiriyor, ancak sonuçtan hoş bir şekilde şaşıracaksınız.

Yavaş bir ocakta kağıt şeklinde lezzetli ve aromalı kekler hazırlamanızı şiddetle tavsiye ederim. Pişirme için Paskalya kekleri veya kağıt bardaklar için özel kağıt formları kullanabilirsiniz.

Aydınlık Paskalya tatili için geleneksel hamur işleri maya, soda veya maya ile hazırlanır. Mayasız ve ekşi mayasız bir Paskalya pastası yapmayı öneriyorum. Şenlikli masamızda her zaman böyle Paskalya unlu mamuller bulunur. Paskalya kekleri gözenekli, havadar, lezzetli ve yumuşaktır.

Paskalya, büyük bir ailenin tüm üyelerini büyük bir masada toplayan önemli bir aile tatilidir. Büyükanne en sık ekşi mayalı lor kekleri hazırlar. Bu süreç o kadar uzun zaman zahmetli değildir. Ama sonuç karşılığını veriyor. Bu tür kekler için buzlanma kullanmak hiç gerekli değildir.

Islak paskalya pastasının harika lezzetinin yanı sıra ana özelliği, tazeliğini uzun süre koruyabilmesidir. Ve dikkatinize sunduğumuz adım adım talimatları izleyerek bu harika tatlıyı hazırlayarak bundan emin olabilirsiniz.

Evde ekşi krema üzerinde yumuşak ve kabarık bir pastayı kolayca pişirebilirsiniz. Böyle bir pasta, satın alınandan yüzlerce kat daha lezzetli olacak ve ayrıca kendi ellerinizle hazırlanacak. Lezzetli tatlı, hafif nemli Paskalya pastası, Paskalya için harika bir ikramdır.

Yumurtasız mayalı kek sindirime zarar vermez ve vejetaryen beslenmeye uygundur. Bu tarif Paskalya için kullanışlı olacak ve ilk seferde bile harika sonuç verecektir. Bu tarifi cephaneliğinize almayı unutmayın!

Krema ve ekşi krema ilavesiyle Paskalya kekleri gür, zengin ve çok yumuşak çıkıyor. Ürünlerin kırıntıları çok gözeneklidir, neredeyse ağırlıksızdır. Paskalya kekleri tarifine ek olarak, sincaplara krema yapmak için bir düzen var.

Ekşi krema üzerine paskalya mayası pastası tatilden sonra bir hafta daha yenebilir, örneğin sabahları tereyağı ile yayılıp sıcak çay ile yıkanır. Yumurta akı beze veya dondurulmuş olarak kullanılabilir. Pişmiş ürünler yumuşak ve havadar.

Paskalya'dan önce her zaman notlarınızda lezzetli bir pasta tarifi bulundurmanız tavsiye edilir. Sarısı üzerindeki bu Paskalya pastası orta derecede tatlıdır, hassas ve havadar bir kırıntıya sahiptir, ancak aynı zamanda ellerde parçalanmaz. Pastayı kremalı krema ile dökün ve kızarmış fındık serpin.

Bu tarif, kabarık, kabarık ve hafif bir Paskalya pastası isteyenler için idealdir. Hamur yumuşak ve yumuşak olacak ve krema pastayı tatlı yapacak. Her seferinde, böyle bir tarif giderek daha fazla popülerlik kazanacak, çünkü istisnasız masadaki tüm insanlara tadı ve görünümü için hitap edecek.

Kulich, Ortodoks Paskalyasının ana sembolüdür ve gerçekten gerçek bir masa dekorasyonudur. Onun tarifleri anneden kıza nesilden nesile aktarılır. Eğer bir aile tarifiniz yoksa, yaş maya ile hamurdan bir kek yapmayı deneyin, belki çocuklarınıza da aktarırsınız.

Paskalya keki yapmak için bu tarif klasik olarak adlandırılabilir: tereyağı ve çok miktarda şeker ilavesiyle hamurda pişirilmiş mayalı hamur. Lezzet ve ekstra sululık eklemek için hamura şekerlenmiş meyveler ekleyin. Aromatizasyon için - konyak. Hazır kekleri kar beyazı protein sır ile süslüyoruz.

Paskalya kekleri için birçok tarif var. Hepsinin ortak bir yanı var - sonuç, hem ruhu hem de damak tadına hitap eden yumuşak, aromalı, lezzetli hamur işleri. Bu tarif, hamuru yoğurmayı ve hamura önemli miktarda ekşi krema eklemeyi içerir. Bu tür keklerin kırıntısı, hafif nem ve aynı zamanda gevreklik ile ayırt edilir. Gözenekler orta, yoğunluk yükseğe daha yakındır. Kabuk ihale edilir, iyice kızarır. Paskalya kekleri uzun süre bayatlamaz ve yumuşak kalır.

Yumuşak, sulu, gözenekli kırıntılı Paskalya pastası.Hamuru maya ile yoğuruyoruz, süzme peynir, portakal suyu, şekerlenmiş meyveler ve kuru üzüm ilavesiyle - böyle bir bileşime sahip unlu mamuller zengin bir tada ve ağız sulandıran aromaya sahip olacak. Hamur hazırlama süreci oldukça uzun bir prova gerektirir, bu nedenle pişirmeyi önceden planlamak daha iyidir. Hazır kekleri protein sır ile süsleyebilirsiniz - bu işlem özellikle çocuklar tarafından sevilir.

Büyükannelerimizin bu geleneksel hamur işlerini parlak bir tatil için hazırladığı kanıtlanmış bir Paskalya pastası tarifi. Hamuru yoğuruyoruz, yükselmesine izin veriyoruz ve birkaç kez yoğuruyoruz. Şekerlenmiş meyve, un ekleyin ve hamuru yoğurun. Önemli bir adım, hamurun daha sonra manuel olarak yoğrulmasıdır. Aynı zamanda hamurun kıvamı değişir, yoğunlaşır ve yapışmayı durdurur. Son provadan sonra hamuru kesebilir ve kekleri pişirebilirsiniz.

Kulich'e böyle bir hamurda İskenderiye de denir: hamur akşamları yoğrulur ve gece boyunca prova için bırakılır. Daha sonra kalan malzemeler ilave edilerek hamur yoğrulur. Klasik Paskalya kekleri için tipik olan uzun süreli yoğurmanın gerekli olmaması dikkat çekicidir. Bitmiş ürünlerin kırıntısı yoğundur, ancak yumuşaktır, parçalanmaz ve çok hoş bir dokuya sahiptir.

Böyle bir hamur üzerindeki kek, özel bir kırıntı ile ayırt edilir: dilimlendiğinde parçalanmaz, ancak tadı çok hoş, eriyen. Hamuru pişmiş sütte yoğuracağız - bitmiş pişmiş ürünlere karakteristik hafif kremsi bir tat nüansı verir. Hamurun mayalanması en az yedi ila sekiz saat sürdüğü için böyle bir pastanın hazırlanması önceden planlanmalıdır. Hamuru akşam yoğurmak, gece boyunca bırakmak ve sabah pişirmeye devam etmek uygundur.

Elbette, Paskalya tatili için kendi başlarına kek pişirenler, pişirmenin asla başarısız olmadığı, tahmin edilebilir derecede lezzetli olduğu ve zaten aile tarafından onaylandığı kanıtlanmış birkaç tarif geliştirdiler. Ama her zaman yeni bir şeyler denemek istemez misin? Kuru mayalı bir hamur üzerinde kek pişirmeyi öneriyoruz - hamur iyi yükselir, kullanımı kolaydır, orta gözenekli bir kırıntı verir. Dolgu olarak iki tür çikolata fraksiyonu alıyoruz - dolguyu rulo prensibine göre hamurla birleştiriyoruz. Çabalar minimumdur ve kesimdeki manzara muhteşemdir.

İyi bir ruh hali içinde kek pişirmeye başlamanız gerekir. Hamuru yoğurma ve çalışma süreci dikkat, sabır ve yemek pişirme sevgisini gerektirir - ancak o zaman kekler size zevk verir ve başarılı olur. Bu tarifi kullanarak, bu geleneksel Paskalya hamurunu sünger yöntemiyle hazırlıyoruz. Bu malzemelerden 17 santimetre çapında üç büyük Paskalya keki ve 6 santimetre çapında altı küçük kek elde edilir.

Kulich, Paskalya için en geleneksel un muamelesidir. Havadar, yumuşak Paskalya kekleri her zaman masayı süslemiştir. Bu çörekler için tarifler nesilden nesile aktarıldı. İşte size Kutsal Paskalya tatilinde ailenizin kutsallığı olabilecek tariflerden biri.

Paskalya harika bir Ortodoks tatilidir. Hristiyanlar gelenek ve göreneklere uyarak bu tatile hazırlanıyorlar. Ana yemekler renkli yumurtalardır - yeniden doğuş ve Paskalya'nın sembolü ve Paskalya pastası - tüm Hıristiyanların zaferinin bir sembolü.

Her ev hanımının seveceği en lezzetli Paskalya pastası tarifi.