Kek için pudra şekeri

Paskalya pastasını süslemek için sır standardı, parlak ve ufalanmayan ve yapışkan olmayan dokusudur. Çoğu zaman, bu nitelikler için süt sırına jelatin veya agar-agar eklenir, ancak size başka bir seçenek sunulur - beyaz çikolata ilaveli sütlü sır. Bu sır, şenlikli unlu mamuller için en lezzetli dekorasyon olarak kabul edilir.

Paskalya kekleri için süt üzerine krema tarifi dikkati hak ediyor, çünkü yumurta ve boyalar olmadan hızlı bir şekilde hazırlanır, zengin beyaz bir renge sahiptir ve dilimlendiğinde parçalanmaz. Nişasta, sırları pürüzsüz hale getirir ve limon suyu sütü kestiği için tatlandırmak için limon kabuğu eklenir. Bu sır, çocukluğumuzdaki zencefilli kurabiyenin sırlı kaplamasına benziyor.

Sütte pişirilmiş tabaka jelatin ve şeker şurubu üzerinde Paskalya kekleri için güzel ve lezzetli bir krema elde edilir. Süt kesilebileceği için limon suyu eklenmez. Sır, zengin bir beyaz renge sahip olacak ve şenlikli pişirme için önemli olan dilimlendiğinde parçalanmayacaktır. Jelatin tabakası sırın tadını ve rengini etkilemez. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

Tüm çabalarınızı şenlikli bir masa hazırlamak ve kesinlikle dekore edilmesi gereken kekleri pişirmek için harcadığınızda, basit bir sütlü buzlanma size yardımcı olacaktır. Sadece üç bileşeni var. Hızlı hazırlanır, kullanımı kolaydır ve proteinin aksine Paskalya keklerinin üzerine çökmez veya dağılmaz.

Paskalya kekleri, bu hamur işlerinin üzerine serpilmiş pasta serpiştirilmiş "kar beyazı şapka" ile şenlikli hale getirilir ve her ev hanımı ellerine yapışmamasını ve parçalanmamasını ister. Şeker, limon suyu ve jelatin bazlı böyle bir sır hazırlamaya davetlisiniz. Sır hızla sertleşir, şeklini iyi tutar ve hoş bir limon aromasına sahip olur.

Paskalya kekleri, Paskalya masasındaki ana süslemelerden biridir ve sadece lezzetli değil, aynı zamanda büyük ölçüde sırlara bağlı olarak şık görünmeleri gerekir. Hazırlanması için seçeneklerden biri, agar-agar ve pudra şekeri içeren bir sır olacaktır. Bu sır, keserken parçalanmaz, yapışmaz, şeklini iyi korur ve herhangi bir şekerleme sosu. Agar glaze hazırlamak hızlı ve kolaydır.

Agar-agar üzerindeki Paskalya kekleri jelatin değil, şeklini mükemmel tutar ve yoğunluğu bu koyulaştırıcının miktarı ile ayarlanabilen kuş sütü gibi bir dokuya sahiptir. Bir dezavantajı, agar agarın mağazada bulunmasının zor olmasıdır. Böyle bir sırla çalışmanın özelliği, agar-agar yakında katılaştığı için onu hızlı bir şekilde hazırlamanız ve Paskalya keklerine uygulamanız gerektiğidir.

Önerilen tarife göre ve özellikle zamanınız kısıtlıysa, hızlı ve iki malzemeden Paskalya kekleri için lezzetli, güzel ve çok plastik bir krema hazırlayabilirsiniz. Bunun için pudra şekeri alınır, ancak sıradan şekerle değiştirebilirsiniz ve limon suyu bir emülgatör rolünü oynar ve sırları güçlü ve homojen hale getirir. Bu sırlara herhangi bir dolgu maddesi eklenir.

Sır, Paskalya pastasına sadece güzel bir bitmiş görünüm vermekle kalmaz, aynı zamanda ek tatlı bir tat verir. Çeşitli tariflere göre hazırlanır ve unlu mamulleri keserken kar beyazı şapka parçalandığında hostes kırılır. Sırlara tecrübeyle kanıtlanmış jelatin ilavesi, onu stabil hale getirir, yayılmaz, parçalanmaz ve şekerleme serpmelerini iyi tutar. Sırları sadece şeker şurubu ve jelatin bazında hazırlıyoruz. Tarif basit ve hızlı.

Hostesler farklı tariflere göre Paskalya kekleri için krema hazırlar ve çoğu zaman sadece şekeri ve proteini yenerler, ancak bu krema çabucak parçalanır. Günümüzde şeker şurubu ile çırpılmış jelatin ilavesiyle krema hazırlamak popüler hale geldi. Bu sır parçalanmaz ve beze gibi görünür. Bu tarifte suyu narenciye suyuyla değiştirmeye davetlisiniz.

Jelatin ilavesiyle hazırlanan Paskalya kekleri için krema, klasik versiyona göre bir takım avantajlara sahiptir: yumurta içermez, unlu mamulleri kalın bir tabaka ile kaplar, serpmeyi iyi tutar ve birkaç gün boyunca parçalanmaz.

Bu kar beyazı şeker sosu tarifi, yemeklerinde çiğ yumurta kullanmamayı tercih edenler için idealdir. Sonuçta, çiğ yumurta belirli bir tehlike taşır. Ayrıca jelatin sayesinde donmuş sır kesildiğinde dağılmaz ve elinize yapışmaz.

Jelatin sayesinde kekler için krema kırılgan değildir ve tüm "güzelliğin" aynı anda serpileceğinden endişe etmeden Paskalya unlu mamullerini sakince kesmenizi sağlar. Sır güzelce sertleşir, paskalya pastalarına iyi yapışır ve aynı zamanda tatlılığı ile paskalya pastasının tadını tamamlar.

Protein-şeker sırlarının aksine, şeker ve süt sırları parçalanmaz veya parçalanmaz. Aynı zamanda şekerleme şekeri olarak da adlandırılır. Bu glazenin kendine has bir özelliği var, onunla sıcak, hatta ılık pişmiş ürünleri kapatamazsınız, aksi takdirde hepsi içine çekilir.

Pudra şekeri, jelatin ve limondan yapılan pastanın kreması jelatinli şekerler gibi. Paskalya keklerinin "kapaklarına" eşit şekilde oturduğu ve kar beyazı olduğu için elastiktir. Saklama ve kesme sırasında parçalanmaması da tartışılmaz avantajıdır.

Paskalya pastası kreması mısır nişastası kullanılarak yapılabilir. Çok lezzetli ve yarı saydam olduğu ortaya çıkıyor. Çok çabuk kurur, eşit bir tabaka halinde uzanır ve ellere yapışmaz. Ayrıca çiğ yumurta içermez.

Pastalar için tatlı kremadan pek hoşlanmıyorsanız, bu tarife dikkat edin. Sadece üç malzeme - süt tozu, pudra şekeri ve su, kolay hazırlama teknolojisi ve tadı beyaz çikolata gibi olan harika bir krem ​​renkli krema hazır.

Bu sır şeklini mükemmel şekilde tutar ve yayılmaz. Kuruduktan sonra hafif bir kabuk oluşturur ve içi yumuşak kalır. Dilimlendiğinde bu sır çatlamaz. Yemek pişirmek için yumurta akı, herhangi bir tada sahip jöle için jelatin karışımı, toz şeker ve güçlü bir karıştırıcıya ihtiyacınız olacak.

Paskalya kekleri ve daha fazlası için lezzetli jelatinli krema hazırlamayı öneriyoruz. Kütle işte çok uygun - plastik, homojen, itaatkar. Sertleştikten sonra, sır, parçalanmayan veya parçalanmayan, yapışkan olmayan, pürüzsüz bir kaplama oluşturur.

Pudra şekeri ve limon suyu kullanarak Paskalya kekleri için krema yapalım. Hoş bir narenciye ekşiliğine sahiptir ve tatlı hamur işlerini mükemmel bir şekilde başlatır, tazeler ve sululık katar. Sır iyi sertleşir ve keklerin yüzeyine sabitlenir. Dilimlendiğinde çatlayabilir, ancak parçalara ayrılmaz.

Tek tip, yeterince yoğun olduğu ortaya çıkan kekler için kanıtlanmış bir krema tarifi, yapışmaz veya parçalanmaz. Kütle, pişirme yüzeyine iyi yapışır ve parçalanmaz. Ana bileşen jelatin ve toz şekerdir. Jelatin granüllerini ıslatın, sıvı şeker şurubunu hızlıca pişirin ve her şeyi birlikte çırpın. Sihirli karışım, çalışması çok kolay olan kalın, yoğun, parlak bir sır üretecektir.

Böyle bir sır, birçok ev hanımının favorisi olma şansına sahiptir. İlk olarak, bunu yapmak için özel bir şey gerektirmez - malzemeler hazırdır. İkincisi, pişirme işlemi oldukça hızlıdır. Üçüncüsü, bitmiş sır Paskalya keklerinde mükemmel davranır: mükemmel şekilde katılaşır ve herhangi bir şekerleme dekorasyonunu sabitler, yapışmaz, kesildiğinde ufalanmaz veya parçalanmaz.

Ekşi krema ile Paskalya keklerini kaplamak için ideal olan kremayı hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Pişirme işleminde kakao tozu kullanıyoruz - kütle, zengin bir çikolata tadıyla elde ediliyor. Kakao sadece tat oluşumuna değil, aynı zamanda kalın bir kıvam elde etmeye de "katılır".

Paskalya kekleri için bu krema belki de klasik olarak adlandırılabilir. Toz şeker ve limon suyu ilavesiyle yumurta akı bazında hazırlıyoruz. Kütle, hafif bir narenciye asiditesi ile tatlıdır. Bu tür sırların hazır keklere kaplanması çok zarif görünüyor. Kütlenin üst tabakası kurur, ancak sırın içinde plastik kalır. Keserken, kaplama pratik olarak parçalanmaz. Ancak, glaze çok ince uygulanırsa gevrek bir şekilde kurur ve kolayca kırılır. Bu nedenle, Paskalya keklerini süslerken, en uygun katman kalınlığını seçmeye çalışıyoruz.

Nişastalı protein sır iyidir çünkü oldukça zor olduğu ortaya çıkar. Kuruması zaman alır ve yoğun bir kabuk oluşturur. Bu sır, hazır keklerin taşınması gereken durumlar için idealdir - pakete yapışmaz, yanlışlıkla basınçla kırılmaz ve orijinal görünümünü korur. Sır hazırlamak için bir karıştırıcıya ihtiyaç vardır, elle yüksek kalitede çırpma sağlamak mümkün olmayacaktır.

Her ev hanımının Paskalya kekleri yapmak için kendi yöntemleri ve favori tarifleri vardır. Ancak herkesin ortak bir yanı vardır - her pasta ancak sırla kaplarsanız kazanır. Ayrıca birçok kaplama seçeneği de mevcut olup, özellikle fırınlanmış ürünleri keserken yüzeye iyi yapışan ve çatlama yapmayan sırın çok beğenildiği fark edilmiştir. Bu tarifte önerilen sır budur.

İştah açıcı tatlı sır şapkası olmayan bir Paskalya pastası nedir? Pişirme algısını tamamen değiştiriyor ve tadı en iyi taraftan vurguluyor ve havadar kırıntıya sululık katıyor. Çikolata severler için kakao ilaveli yumurta akı bazlı bir kek kaplama çeşidi sunuyoruz. Bu tür sır, diğer unlu mamul türleri için mükemmeldir - kuruduktan sonra hafif bir kabukla kaplanır, yapışmaz ve pratik olarak parçalanmaz.

Protein ve pudra şekeri sırları her zaman mükemmeldir. Garantili kalınlaşma için limon suyu veya sitrik asit ekleyin. Bu tarifte, tam olarak asidin - kelimenin tam anlamıyla bir bıçağın ucunda - kullanılmasını öneriyoruz. Kristaller (granüller) büyükse, önce onları toz haline getirin - bu şekilde asit daha hızlı çözülecektir.

Limon ipucu ile yoğun, zengin tatlı bir sır. Kuruduktan sonra iyi sertleşir, yapışmaz. Ancak keserken parçalanabilir. İstenirse, gıda boyası ekleyebilirsiniz - kaplama farklı bir renk havası alacaktır.

Klasik bir protein sır hazırlamak için yumurta akı, pudra şekeri, sitrik asit ve bir karıştırıcıya ihtiyacınız var. Karışım birkaç dakika içinde hazırlanır, iyice koyulaşır ve hazır keklerin yüzeyinde çok güzel görünür.

Paskalya keklerinin tatlılığını canlandırıcı bir narenciye notasıyla çıkarmak isteyenler için Glaze. Bu arada, sadece limonu değil, limonu da kullanabilirsiniz - neyin mevcut olduğuna ve neyi daha çok sevdiğinize bağlı olarak

Keklerin yüzeyindeki kar beyazı tatlı kabuk sadece dekoratif bir işleve sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda göze çarpan bir lezzet vurgusu da ekler. Unlu mamuller daha eksiksiz bir görünüm ve daha eksiksiz bir tat alır. Yumurta akı ve pudra şekeri bazlı glaze, Paskalya keklerini mükemmel şekilde tamamlayan neredeyse kalın, zengin bir kremdir. Sırın koyulaşması ve hafif ekşi olması için limon suyu da ekliyoruz.

Beyaz çikolata ilaveli pudra şekeri bazlı yumurtasız krema. Sadece Paskalya keklerinde çekici görünmekle kalmaz, aynı zamanda çok lezzetlidir. Tatlı iştah açıcı kaplamayı pastanın kendisinden daha erken yememek için direnmek zorundayız.

Kekler için karmaşık buzlanma türlerini yapmakla uğraşmak istemiyorsanız, size en basit seçeneği sunuyoruz - pudra şekeri ve su. Malzemeleri bir kaşıkla kalın bir kütle elde edene kadar karıştırın ve hemen pişirme yüzeyine uygulayın. Kuruduktan sonra, böyle bir sır yarı saydam bir görünüme sahip olacak ve keklere hoş bir nemli tatlılık verecektir.

İdeal sır parlak, plastik, tadı hoş, hazırlaması kolay, kesildiğinde parçalanmaz. Çabuk kavradığı ve kalınlaştığı için kekleri hemen süslemeniz gerekir.

"Ruh hali" ile sır - tatlılığın arka planına karşı belirgin bir ekşilik ile. Hazırlamak için pudra şekeri ve taze sıkılmış limon suyunu karıştırmanız yeterlidir. Kütle, beyaz bir renk tonu ile yarı saydam, sıvı olduğu ortaya çıkıyor. Hazır Paskalya keklerinde, böyle bir sır iyi kurur ve kabuğun üst kısmını doyurur. Tatlılık ve ekşilik kontrastını seviyorsanız, bu glaze tam size göre.

Birkaç dakika içinde hazırlanabilen ve herhangi bir özel malzeme gerektirmeyen basit bir buzlanma tarifi. Tek ihtiyacınız olan pudra şekeri ve sütü karıştırmak. En önemli şey, kıvamı kontrol etmek ve sır yoğunluğunun optimal olduğu anı izlemek için porsiyonlar halinde sıvı eklemektir.

Bu sır, keklerin yüzeyinde çok güzel görünüyor - kar beyazı, parlak, iştah açıcı. Unlu mamüllerin lezzetini, tatlılığı ve hafif ekşiliği ile mükemmel bir şekilde tamamlar. Bir dezavantajı, kurutulup kesildiğinde parçalanabilmesidir.

Bu tam olarak muhteşem görünen ve kesim sırasında mükemmel davranan sır türüdür: ufalanmaz, parçalanmaz, kırılmaz. Jelatin ve krema bazında kakao ilavesiyle hazırlayalım. Bu tür sır oldukça çok yönlüdür ve sadece kekler için değil, aynı zamanda diğer unlu mamuller için de başarıyla kullanılabilir.