Vanilyalı Paskalya kekleri

Böyle bir hamur üzerindeki kek, özel bir kırıntı ile ayırt edilir: dilimlendiğinde parçalanmaz, ancak tadı çok hoş, eriyen. Hamuru pişmiş sütte yoğuracağız - bitmiş pişmiş ürünlere karakteristik hafif kremsi bir tat nüansı verir. Hamurun mayalanması en az yedi ila sekiz saat sürdüğü için böyle bir pastanın hazırlanması önceden planlanmalıdır. Hamuru akşam yoğurmak, gece boyunca bırakmak ve sabah pişirmeye devam etmek uygundur.

Kekler için mayalı hamur, eşleştirilmemiş veya sünger yöntemi kullanılarak hazırlanabilir. İkinci durumda, kırıntı daha gözenekli bir dokuya sahiptir. Sünger yöntemini kullanarak bir ekmek yapımcısında Paskalya keki pişirmeyi öneriyoruz. İlk önce az miktarda maya kütlesini yoğurup mayalanmaya gönderiyoruz. Bundan sonra, kalan malzemeleri ekleyin ve yoğurma, prova ve ardından pişirme için bırakın.

Paskalya pastasını lezzetli ve zengin yapmak için hamuru sütte yoğurmalıyız. Kuru maya kullanmanızı öneririz. Tatlandırıcı katkı maddeleri olarak kuru kayısı, kuru üzüm ve çam fıstığı alıyoruz - bu kombinasyon hamura hem tatlı notalar, hem de hafif bir ekşilik ve belirgin bir ceviz nüansı verecektir. Kabuk havadar, gözenekli, kabuk yoğun, altındır. Son dokunuş, yüzeydeki buzlanmadır.

Paskalya pastası pişirmek her zaman biraz çaba, çok zaman ve sabır gerektirir.Hamur yoğurma, uzun süreli prova, kesme ve son pişirme tüm gün sürebilir. Hostesin bir ekmek yapma makinesi varsa, süreç büyük ölçüde basitleştirilebilir ve kolaylaştırılabilir. Sadece malzemeleri ölçüp cihazın kovasına yerleştirmeniz ve butona basmanız yeterlidir.

Paskalya harika bir Ortodoks tatilidir. Hristiyanlar gelenek ve göreneklere uyarak bu tatile hazırlanıyorlar. Ana yemekler renkli yumurtalardır - yeniden doğuş ve Paskalya'nın sembolü ve Paskalya pastası - tüm Hıristiyanların zaferinin bir sembolü.

Her ev hanımının seveceği en lezzetli Paskalya pastası tarifi.

Paskalya pastası, tam olarak tek bir şenlikli masanın yapamayacağı geleneksel hamur işidir! Anneannelerimizin ve annelerimizin tarifine göre en basit, en hızlı ve inanılmaz lezzetli Paskalya pastası. Yemek pişirmek uzun sürmeyecek, ancak tat alma tomurcukları bu nefis lezzeti uzun süre hatırlayacak!

Paskalya keki en iyi, %82,5 yağ içeriğine sahip ev yapımı yumurta ve tereyağından yapılır: kabarık olana kadar dövmek daha kolaydır.

Paskalya, çocukluğundan beri herkese tanıdık gelen büyük bir kilise tatilidir. Ve kural olarak, bu parlak tatilin ana özellikleri renkli yumurtalar ve elbette kokulu Paskalya kekleridir. Paskalya unlu mamullerini sadece iyi bir ruh hali içinde pişirmek gerekiyor, o zaman inanılmaz lezzetli ve güzel olacak. Diğer tariflerin aksine bu tarif hem size zaman kazandıracak hem de damak tadınızı etkileyecek.

Paskalya'ya çok az zaman kaldı, bu yüzden gerçek ev kadınları yeni tarifler aramaya başladı bile. Tabii ki markete gidip hazır bir yemek satın alabilirsiniz, ama neden? Daha basit bir Paskalya pastası tarifi bulamıyorsanız!

Her ev hanımı, klasik tarife göre bir Paskalya pastası pişirme fırsatına sahip değildir ve burada, hamurlu kek versiyonundan yoğurmadan yardımcı olacaksınız. Hamuru elinizle yoğurmanıza gerek yoktur ve çoğu zaman onu mayalamak için harcanacaktır.Bu kekler gür ve nemlidir ve genellikle tatlarını ve aromalarını narenciye ile tamamlar.

Konyaklı pişmiş süt üzerinde Paskalya keki özel bir tada ve aromaya sahiptir ve hazırlama teknolojisi biraz farklı olduğu için çörekler ve keklerden farklıdır. Hamur için hamur en az 8 saat bekletilmeli ve üç kez ezilmelidir ve konyak fırınlanmış ürünlere özel bir ferahlık ve aroma verir. Paskalya kekleri tazeliğini uzun süre korur ve dilimlendiğinde dağılmaz.