Hamursuz bir kıyma makinesinden elma suyu

0
2011
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 66.9 kcal
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 50 dakika
Proteinler * 0.1 gr
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 16,5 gr
Hamursuz bir kıyma makinesinden elma suyu

Bu yıl da bizimkiyle aynı zengin elma hasadını aldıysanız, bizimle birlikte kışa faydalı hazırlıklar yapmanızı ve elma suyu yapmanızı öneririz. Yemek pişirmek için özel bir şeye ihtiyacınız yok: elma ve şeker. Bir meyve sıkacağınız yoksa, önemli değil, bir kıyma makinesi bu konuda size kolayca yardımcı olabilir. Elmaları bir kıyma makinesinden geçirdikten sonra tülbent ve elek ile iyice süzmeniz gerekir, bunun sonucunda hamursuz saf elma suyu elde edersiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Meyve suyunun hazırlanması için kaliteli olgun sulu elmaları seçiyoruz. Onları ılık akan su altında yıkarız ve sudan kurumaları için bir mutfak havlusuna koyarız.
adım 2 7 üzerinden
Daha sonra sebze soyucu ile elmaları soyup ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini ve sapını çıkarıp kıyma makinesinin deliğine sığacak şekilde 4-6 parçaya kesiyoruz.
adım 3 7 üzerinden
Kıyma makinesini kaynar suyla haşlayın, ardından elmaları içinden geçirin.
adım 4 7 üzerinden
Elma püresini 3-4 kat katlanmış tülbentten süzün, ardından bitmiş suyu bir tencereye dökün, kalan posayı çıkarmak için bir elekten geçirin.
adım 5 7 üzerinden
Tencereyi meyve suyuyla kısık ateşte koyun, şeker ekleyin, karıştırın ve suyu 90-95 dereceye ısıtın. Meyve suyunun yüzeyinde köpük birikmeye başlarsa, oluklu bir kaşıkla çıkarın.
adım 6 7 üzerinden
Meyve suyu kutularını kabartma tozu ile yıkar, suyla iyice durularız, boynunu soğuk bir fırına tel ızgara üzerine koyar ve 110-120 derecede 7-10 dakika sterilize ederiz. Sıcak kavanozları fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakıyoruz.
adım 7 7 üzerinden
Bitmiş sıcak suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kaynamış kapaklarla kapatın ve kavanozları ters çevirin. Sıkılığı kontrol ediyoruz ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakıyoruz, ardından meyve suyu kutularını karanlık ve serin bir yerde saklamak için çıkarıyoruz.

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *