Amber elma reçeli beyaz kış için dilimler halinde doldurma
0
211
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
289.9 kcal
Porsiyonlar
1 litre.
Pişirme süresi
1 gün.
Proteinler *
0,5 gr.
yağlar *
0,5 gr.
karbonhidratlar*
71,4 gr.
Amber elma reçeli "Beyaz dolgu" hazırlamak için, dilimler şeffaf, bütün ve güzel olduğunda, teknolojinin bazı özelliklerini bilmeniz gerekir. Reçel için, bu çeşidin güçlü ve olgunlaşmamış elmaları alınır. Reçeli en az 6, tercihen 10 saat boyunca soğutma ve infüzyon molaları ile 3 kez pişirin. "Beyaz dolgu" dilimleri, bir soda çözeltisinde 15-30 dakika önceden ıslatılabilir, daha sonra bütünlüklerini daha iyi korurlar.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Bu süreden sonra reçeli kaynama başlangıcından itibaren 20 dakika kısık ateşte pişirin. Tencerenin dibinde çözülmemiş şeker kalabileceği için pişirmeye başlarken elmaları bir kaşıkla karıştırın. Sonra ısıyı kapatın ve reçeli 6-10 saat demlenmeye bırakın. Uzun bir infüzyon süresi ile 2 kez daha pişirme işlemini tekrarlayın. Sonuç olarak, elma dilimleri kehribar gibi şeffaf ve altın olacak.
Mutlu ve lezzetli hazırlıklar!