Japon gözleme sufle

0
1662
Mutfak Asya
kalori içeriği 284.6 kkal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 80 dakika
Proteinler * 6.2 gr.
yağlar * 4.6 gr.
karbonhidratlar* 63 gr.
Japon gözleme sufle

Japon gözleme suflesi inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetli bir tatlıdır. Evde de hazırlanabilir. Japon kreplerinin ana görevi, proteinleri kalınlaşana kadar dövmektir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Beyazlar sarılardan ayrılmalıdır. Ayırdığınız sarıları süt, vanilya ve kabartma tozu ile birleştirin, çırpın.
adım 2 7 üzerinden
Unu eleyin ve nişasta ile karıştırın, karışımı sarılara ekleyin ve karıştırın.
adım 3 7 üzerinden
Beyazları şekerle mikserin maksimum hızında yoğun bir köpük oluşana kadar 2-3 dakika çırpın.
adım 4 7 üzerinden
Bir silikon spatula kullanarak, protein kütlesini dikkatlice yumurta sarısına ve una aktarın, alttan üste hareket ettirerek karıştırın, böylece hamurda daha fazla hava kalır. Sonuç olarak, çok hafif ve havadar olduğu ortaya çıkacaktır.
adım 5 7 üzerinden
Tencerenin yüzeyini ayçiçek yağı ile nemlendirilmiş bir peçeteyle yağlayın. Şekerleme halkasını içeriden yağla yağlayın. Halka, kreplerin kızartma işlemi sırasında mükemmel bir yuvarlak şekli korumasına yardımcı olacaktır. Halkayı tavaya yerleştirin, hamurun bir kısmını 2/3'ü dolacak şekilde yerleştirin, buhar oluşturmak için tavaya 1 yemek kaşığı su dökün ve bir kapakla kapatın. Pancake'i 3-4 dakika pişirin. Krep boyut olarak artmalıdır.
adım 6 7 üzerinden
Halkayı ters çevirin ve tavaya bir çorba kaşığı su döktükten sonra kapağın altındaki diğer taraftaki gözlemeyi 2-3 dakika pişirin.
adım 7 7 üzerinden
Keskin bir bıçağı halkanın kenarı boyunca dikkatlice gezdirin ve gözlemeyi çıkarın. Bir sonraki porsiyonu hazırlamadan önce hamur halkalarını temizleyin ve yağlayın. Hazır krepleri reçel veya en sevdiğiniz reçellerle servis edin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *