Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ tatlılar
  3. ➠ tatlılar
  4. ➠ Yavaş bir tencerede Japon pamuklu cheesecake

Yavaş bir tencerede Japon pamuklu cheesecake

0
2345
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 240 kcal
Porsiyonlar 7 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 170 dakika
Proteinler * 4.8 gr.
yağlar * 7.4 gr.
karbonhidratlar* 45,3 gr
* 100 gr. ürün
Yavaş bir tencerede Japon pamuklu cheesecake
İçerik

Yavaş bir tencerede peynirli kek yapmak, acemi bir aşçı için bile zor olmayacaktır. Uzun, havadar ve yumuşak peynirli hamur turtası, yavaş bir ocakta harika bir şekilde pişirilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 16 üzerinden
Orta ateşte benmari yapmak için bir tencereye su koyun. İçine yerleştirilen kaseye taşmaması için yeterli su olmalıdır. Kaynatma su.
adım 2 16 üzerinden
Tereyağı, süt ve süzme peyniri ısıya dayanıklı derin bir kaba koyun ve malzemeleri iyice çırpın.
adım 3 16 üzerinden
Karışımı bir su banyosunda ısıtın, kaseyi bir tencereye su koyarak sürekli karıştırın. Kütle homojen hale geldiğinde, ısıyı kapatın.
adım 4 16 üzerinden
Unu ve nişastayı ılık hamurlu bir kaseye eleyin.
adım 5 16 üzerinden
Karışımı bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Bu aşamada kamçılama tekniği kullanmamalısınız.
adım 6 16 üzerinden
Pürüzsüz ve topaksız bir hamur elde etmek için hamuru iki kez süzgeçten geçirin.
adım 7 16 üzerinden
Hamur hassas kremsi bir doku ile çıkmalıdır. Onu bir kenara koyun. Yumurtaları sarısı ve beyazı ayırarak ayrı ayrı kırın.
adım 8 16 üzerinden
Sarıları ayrı ayrı çırpın, vanilyayı, şekerin yarısını ekleyin ve hamura aktarın.
adım 9 16 üzerinden
Malzemelerin havasını bozmadan hamuru spatula ile hafifçe karıştırın.
adım 10 16 üzerinden
Beyazları tuzla köpük köpük olana kadar çırpın. Limon suyunu ve kalan şekeri proteine ​​​​ekleyin ve acele edene kadar çırpın.
adım 11 16 üzerinden
Köpüğü hamura yavaş ve nazikçe aktarın, bir spatula ile karıştırın.
adım 12 16 üzerinden
Multicooker kasesini kokusuz zeytinyağı ile yağlayın. Hamuru bir kaseye aktarın ve Steamer ayarını 10 dakikaya ayarlayın.
adım 13 16 üzerinden
Bu süreden sonra, tavayı açmadan 50 dakika pişirmeye devam etmeniz gereken multicooker'de "Isıtma" modu açılacaktır. Ardından döngüyü tekrarlamanız gerekir. Tüm pişirme süresi boyunca (2 saat) kapağı açmayın, kekin çökmemesi için multicooker'ı hareket ettirmeyin.
adım 14 16 üzerinden
Tencereyi açın ve ortasına dokunarak cheesecake'in pişip pişmediğini kontrol edin, sallanmalıdır. Pastayı açık bir kapta 10-15 dakika bekletin.
adım 15 16 üzerinden
Kaseyi multicookerden çıkarın ve pastayı 1 saat soğumaya bırakmak için bir kenara koyun. Sonra - bir buhar kabı kullanarak keki kalıptan çıkarın ve cheesecake'i istediğiniz ana kadar masanın üzerine koyabilir veya buzdolabında bekletebilirsiniz.
adım 16 16 üzerinden
Pastanın üzerine pudra şekeri serpin ve keskin bir bıçakla parçalara ayırın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *