Fırında pirinç ve patates ile kıyılmış kirpi
0
2963
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
163.7 kcal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
70 dakika
Proteinler *
7.4 gr.
yağlar *
11 gr.
karbonhidratlar*
13.9 gr.
Sadece öğle veya akşam yemeği için hazırlanamayan, aynı zamanda şenlikli bir ziyafet için sıcak yemek olarak da sunulan inanılmaz lezzetli ve parlak bir yemek pişirmeyi öneriyorum. Fırında pişirilmiş pirinç ve patates ile kıyılmış kirpi, alışılmadık derecede sulu ve yumuşak çıkıyor.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Patatesleri dilimler halinde kesin. Ekşi krema ile domates sosunu birleştirin. Elde edilen sosun yarısını hazırlanan patateslerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Pirinci soğuk su altında durulayın, bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Orta ateşte yerleştirin. Kaynatın, tuzlayın, ısıyı azaltın ve 10 dakika pişirin, ardından bir kevgir içinde süzün ve soğuk suyla durulayın.
Topuzu bir kaseye koyun ve sütle kaplayın. Kıymayı derin bir kaba koyun, çöreği sıkın ve kıymanın yanına koyun. Haşlanmış pirinç, tavuk yumurtası, doğranmış soğan, sarımsak, tuz ekleyin ve tatmak için karabiber ekleyin. İyice karıştırın. Pişen kıymadan aynı büyüklükteki kirpileri ellerinizi soğuk suda ıslatarak yuvarlayın.
Fırın tepsisini folyo ile örtün, önceden ısıtılmış 180 derece fırına yaklaşık 35-40 dakika koyun. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Pişirmeden 5 dakika önce fırın tepsisini fırından çıkarın, folyoyu çıkarın ve rendelenmiş peynir serpin. Tekrar fırına koyun. Pilav ve patates ile hazırlanan kıyılmış kirpileri fırından çıkarın ve porsiyonlar halinde servis yapın.
Afiyet olsun!