Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ köfteler
  3. ➠ kıyılmış kirpi
  4. ➠ Bir tencerede pirinç ve domates soslu kıyılmış kirpi

Bir tencerede pirinç ve domates soslu kıyılmış kirpi

0
1905
Mutfak Rusça
kalori içeriği 165,9 kcal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 5,9 gr.
yağlar * 10.9 gr
karbonhidratlar* 12.4 gr.
* 100 gr. ürün
Bir tencerede pirinç ve domates soslu kıyılmış kirpi
İçerik

Kirpi, fırında, tavada veya güveçte pişirilebilen yaygın ve doyurucu bir yemektir. Bu yemek, büyük bir aileyi hızlı ve lezzetli bir şekilde beslemek için harika bir seçenektir. Pişirirken kullanılan pirinç sayesinde yemek için ek bir garnitür gerektirmez.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 12 üzerinden
Pirinci soğuk akan su altında iyice durulayın, bir tencereye koyun ve soğuk suyla örtün. Orta ateşte koyun. Kaynatın, tuzlayın, ısıyı azaltın ve 10 dakika pişirin, ardından bir kevgir veya elek içinde atın ve soğuk suyla durulayın.
adım 2 12 üzerinden
Kıyılmış eti hazırlayın. Bir parça domuz eti soğuk su altında iyice yıkayın, ardından kağıt havlularla kurulayın, orta parçalara kesin ve kıyın.
adım 3 12 üzerinden
Soğanları soyun, soğuk su altında durulayın ve keskin bir bıçakla doğrayın. Kalın dipli derin bir tavayı ısıtın. Az miktarda bitkisel yağ ekleyin ve doğranmış soğanları yumuşayana kadar kızartın.
adım 4 12 üzerinden
Havuçları akan su altında iyice yıkayın ve ardından sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Daha sonra soğanlı bir tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak 5 dakika daha kızartın.
adım 5 12 üzerinden
Sarımsakları soyun, soğuk su altında durulayın ve bir presten geçirin, derin bir kaba koyun. Daha sonra pişen kıymayı sarımsağa ilave edin, haşlanmış pirinç, kızarmış sebzeler, bir tavuk yumurtası, tuz, kuru baharatlar ve tatmak için karabiber ekleyin.
adım 6 12 üzerinden
Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
adım 7 12 üzerinden
Haşlanmış kıymayı ellerinizi soğuk suda ıslatarak eşit büyüklükte kirpiler halinde açın ve kalın tabanlı derin bir tencereye koyun. Biraz soğuk su, biraz tuz dökün, örtün ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
adım 8 12 üzerinden
Domates sosu yapın. Sarımsakları soyun, soğuk su altında durulayın ve bir presten geçirin. Küçük bir kapta domates salçası, ekşi krema ve kıyılmış sarımsağı birleştirin. Tuz ve buğday ununu ekleyip iyice karıştırın.
adım 9 12 üzerinden
Gerekli miktarda ılık içme suyuna dökün ve pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
adım 10 12 üzerinden
Kirpileri hazırlanan sos ile dökün, kaynatın.
adım 11 12 üzerinden
Tuz ve karabiber ile tatlandırın, tadına kuru baharat ekleyin. Kısık ateşte, kapağı kapalı olarak 20-25 dakika daha pişirin.
adım 12 12 üzerinden
Maydanoz veya diğer yeşillikleri akan su altında iyice durulayın, fazla nemi silkeleyin ve keskin bir bıçakla doğrayın. Hazırlanan kıyılmış kirpileri pirinç ve domates sos ile soğutun, servis tabağına alın, kıyılmış maydanozla süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *