Kış için pişirmeden kırmızı kuş üzümü

İşte çekirdeksiz frenk üzümü reçeli tarifi - çok parlak ve lezzetli bir muamele. Tatlı hoş bir ekşiliğe sahiptir ve şekerli tatlılık olmadan elde edilir - bu, çilek ve toz şekerin doğru oranı nedeniyle elde edilir. Bu reçel, hassas ve uyumlu tadı ile sevdiklerinizi ve misafirlerinizi şaşırtabilir.

Frenk üzümü meyvesi oldukça büyük kemiklere sahiptir, bu yüzden bu tarifte meyveleri öğüteceğiz, böylece bu an lezzetli hazırlığın zevkini bozmaz. Reçel kalın, aromatik ve eşit derecede güzel. Ve kaynatmadan pişirmek, sağlıklı bir meyvenin tüm vitaminlerini korumanıza izin verir.

Frenk üzümü jölesinin kendi sağlığına ve evinin sağlığına önem veren herhangi bir ev hanımının cephaneliğinde olması gerektiğini büyük bir güvenle söyleyebiliriz. Sonuçta, bağımsız bir tatlı olarak ve turta ve krep için dolgu olarak kullanılabilir, yüksek C vitamini içeriğinin yanı sıra bağışıklık üzerinde yararlı etkisi olan potasyum, demir, lif ve pektin ile ünlüdür. sistem.

Kış için kuş üzümü ile ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, jelatinli kaynatma reçelini şiddetle tavsiye ederim. Lezzetli bir reçel tarifi son derece basittir ve sonuç, birçok faydalı vitamin açısından zengin lezzetli bir muameledir.

Frenk üzümü reçeline jelatin eklemek bu lezzetli tatlıyı daha hızlı yapar ve şeker miktarını azaltır. Ancak kış için hasat için, doğal bir koruyucu olarak limon eklendiğinden jel şeker kullanmak daha iyidir.

Bu şekilde hazırlanan reçellere çiğ denir. Meyveler içinde kaynatılmaz, bu nedenle kuş üzümü tüm lezzetlerini ve faydalı özelliklerini korur. Böyle bir reçelin iyi saklanabilmesi için, meyvenin kaynar su ile haşlanması ve meyvelerin temas ettiği bulaşıkların mümkün olduğunca temiz ve steril olması gerekir. Bu reçel için şeker ve meyveler 1.5: 1 oranında alınır.

Kırmızı kuş üzümü şekerli kış için herhangi bir ısıl işlem görmeden, yani soğuk bir şekilde hasat etmek, bu meyvenin tüm vitaminlerini ve faydalı özelliklerini en üst düzeye çıkarmanıza izin verir ve tadı meyvenin kendisinden daha taze ve daha hoştur. Çilek ve şekerin optimal oranı 1: 1.5 - 1: 2'dir. Doğru beslenmeyi sevenler, şekeri bal ile değiştirebilir. Bu tür kuş üzümü sadece düşük sıcaklıklarda depolanır ve çok miktarda şeker bile fermantasyondan tasarruf etmez. Tüm pişirme kaplarının temiz ve kuru olması gerektiğini unutmayın.

Frenk üzümü kendisi çok ekşi bir meyvedir ve çok az kişi onu yer, ancak bağışıklık sistemini güçlendirmek için birçok madde içeren rendelenmiş meyvenin ekşi suyudur ve şekerle karıştırıldığında bu tatlı hoş bir tatlıya dönüşür ve Ekşi tat. Böyle bir iş parçası yalnızca düşük sıcaklık koşullarında depolanır, aksi takdirde yüksek şeker içeriğiyle bile mayalanmaya başlar.

Kırmızı kuş üzümü pişirmeden hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında, her ev hanımı, vücudun bağışıklığını güçlendirdiği için, böyle bir boşluktan birkaç kavanoza sahip olmalıdır. Standart bir şekilde hazırlanır: herhangi bir şekilde ezilir ve şekerle karıştırılır. Rendelenmiş kuş üzümü bir elekle ovalanmaz, çünkü besin içeriğinin en fazla olduğu meyvelerin tohumlarını korumak önemlidir. Bu hazırlık için en uygun şeker miktarı, 1 kg çilek başına 2,2 kg'dır.

Frenk üzümü erken olgunlaşır ve siyah frenk üzümünden daha az besin içermesine rağmen, hoş ekşilik ve yüksek pektin içeriği nedeniyle, çoğu kuş üzümü jölesini kaynatmadan hazırlar. Jöle kalın bir dokuya sahiptir ve birkaç ay boyunca soğuk bir yerde iyi kalır. Sadece çay için lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda ev yapımı unlu mamullerde kek ve rulolar için bir emprenye alacaksınız.

Frenk üzümü, çok fazla doğal pektin içerdiğinden, kış için kuş üzümü jöle yapmak için en iyi meyvedir. Piyasadan satın alınan meyvelerden böyle bir tatlı hazırlarken veya kuş üzümü jelleşme özelliklerini bilmiyorsanız (az miktarda pektin içeren çeşitler vardır), jelatin ilavesiyle jöle hazırlamak daha iyidir. Jöleyi kaynatmadan pişirmek, jelatin ve şekerin daha iyi çözülmesi için biraz ısıtın.

Frenk üzümü meyveleri püre haline gelinceye kadar bir karıştırıcıda öğütülür, ardından şekerle karıştırılır ve 20 saat bekletilir. Daha sonra her şey kavanozlara konur, üstüne toz şeker serpilir ve buzdolabında depoya gönderilir.

Kuş üzümü şekerle karıştırılır ve her şey bir blender ile yapılır. Elde edilen kütle plastik kaplara konur ve dondurucuda depoya gönderilir. Sonuç olarak, çaya mükemmel bir katkı elde edilir ve ayrıca kompostoya da eklenebilir.

Kuş üzümü blender ile ezilir ve kıyma makinesinden geçirilen limonlu toz şeker üzerine ilave edilir. Her şey iyi karışır ve steril kavanozlara konur. Çaya harika bir katkı olacak çok lezzetli bir incelik ortaya çıkıyor.

Kuş üzümü toz şeker ile karıştırılır, bir blender ile ezilir ve kıyma makinesinden geçirilen portakallar eklenir. Her şey iyice karıştırılır ve bir saat bekletilir. Bitmiş incelik kavanozlara konur ve buzdolabında saklanır.

Kuş üzümü ince bir elek ile ovulur. Jelatin suda çözülür, daha sonra kuş üzümü suyunun bir kısmı ile karıştırılır ve eriyene kadar birkaç dakika pişirilir. Meyvelere dökülür, her şey karıştırılır, kavanozlara konur ve buzdolabına konur.

Kuş üzümü bir elek ile ovulur ve elde edilen kütle şekerle karıştırılır. Elde edilen jöle sterilize edilmiş kavanozlara konur ve saklama için buzdolabına gönderilir. Bu, çay veya unlu mamullere lezzetli bir katkı sağlayan çok basit bir tarif.

Kuş üzümü bir elek ile ovulur ve elde edilen kütle şekerle karıştırılır. Elde edilen jöle sterilize edilmiş kavanozlara konur ve saklama için buzdolabına gönderilir. Bu, çay veya unlu mamullere lezzetli bir katkı sağlayan çok basit bir tarif.

Kuş üzümü ezilir, elde edilen kütle bir elek ile silinir ve buna jelatinli şeker eklenir. 15 dakika sonra her şey ateşe gönderilir, kaynatılır ve steril kavanozlara konur.Çay için tatlı olarak ideal olan çok lezzetli bir jöle çıkıyor.