atıştırmalıklar

Bu tür hafif tuzlu salatalıklar, bir torba içinde marine edilmeden hızla tuzlanır. Bir saat içinde onları akşam yemeğinde servis edebilir veya salata yapmak için kullanabilirsiniz. Salatalıklar sarımsak ve dereotu aromasıyla çıtır çıtır.

Bir tarifte farklı ketçap markalarını kullanarak tamamen farklı boşluklar elde edebilirsiniz. Maheev sosları ekonomiktir ve harika yemekler yaratır. Onun sayesinde kış için sarılmış salatalıklar sterilizasyon olmadan bile çıtır çıtır olacak. Tarif çok basit ve hızlı. Salatalıkları bir litrelik kavanozlara yuvarlayın, baharatlı bir tat için biraz acı biber ekleyin ve harika bir lezzetli sonuç elde edin.

Kokulu bir salatalık salatası soğan ve dereotu pişirmeden çok lezzetli ve sağlıklı, tüm malzemeler büyük bir uyum içinde. Soğuk bir atıştırmalık hazırlamak için zaman olmadığında, böyle bir salata kavanozu kışın yardımcı olacaktır. Böyle bir salatalık hazırlığı için olgunlaşmış salatalıkları bile kullanabilirsiniz. Sadece onlardan tohumları çıkarmanız ve sert cildi kesmeniz gerekir.

Ekşi krema buzdolabında işsiz kalırsa, hiçbir durumda atmayız! Ekşi ekşi krema, belirgin ekşi süt tadı olan, delikli, yumuşak lezzetli krepler yapar. Ekşi krema hamurunun yumurta eklemeden pişirilebilmesi de ilginçtir - krepler kızartma sırasında iyi bir şekilde ayarlanır ve ters çevrildiğinde kırılmazlar.

Hafif tuzlu salatalıklar, kış için ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir. Böyle bir hasat için genç, küçük boyutlu meyvelerin seçilmesi iyidir - daha çekici görünürler ve daha lezzetli olurlar. Bu tarifte ayrıntılı pişirme talimatları adım adım anlatılmaktadır.Başarılı bir depolama garantisi olduğundan, hammaddelerin iyice durulanmasına özellikle dikkat edin.

Kabak mevsiminde krep pişirme zamanı. Bu tarif basittir ve kabaklara ek olarak sadece sarımsak, otlar, yumurta ve un içerir. Mütevazı ürün yelpazesine rağmen, kreplerin tadı zengindir - kabakların sulu tatlılığı ve sarımsak aroması işlerini yapar.

Sosisli kefir krepleri, bir aileyi hızlı bir şekilde beslemenin harika bir yoludur. Ek olarak, bu tür krepler, kefiriniz durgunsa ve sahipsiz bir parça sosis varsa yardımcı olacaktır. Ürünler lezzetli bir sonuç için kolayca atılabilir.

Dereotu, sarımsak ve doğru tuz ve şeker oranı - hafif tuzlu salatalık yapmak için ihtiyacınız olan tek şey bu, bir saat içinde aroması ve karakteristik gevrekliği ile sizi memnun edecek. Salatalıklar küçük boyutta seçilmeli ve uçlar kesilmelidir - bu, tek tip ve hızlı bir dekapaj işlemi sağlayacaktır.

Kabak ve patates krepleri tat olarak kreplere benzer, ancak bileşimdeki kabak daha fazla sululık ve hassasiyet verir. Bu tür krepler sadece ekşi krema veya bir çeşit karmaşık sos ile servis edilebilir.

Sıradan krepler zaten kenardaysa, onları bir çeşit dolgu ile pişirebilirsiniz. Örneğin, kıyılmış et ile. Bu seçenek mükemmel bir doyurucu atıştırmalık veya akşam yemeği olacaktır. Kıyma karışık alınabilir - domuz eti artı sığır eti, tavuk da kullanabilirsiniz. Ana şey, kıyma hammaddelerinin yüksek kalitede olması ve çok yağlı olmamasıdır.

Bu tür salatalıklar Sovyet döneminde çok popülerdi. Tatlı, baharatlı ve sıcak zeytin rengine sahiptirler. Bugün Bulgarca salatalık tarifi artık bir sır değil ve herkes onları pişirebilir.

Genç salatalıklar her zaman aktif olarak dikişe girer, ancak aşırı büyümüş olanlarda genellikle sorular ortaya çıkar.Bu salatalıklar zaten daha sert, daha az gevrek ve genellikle o kadar lezzetli değil. Ancak bu tür örnekleri uygun şekilde hazırlar ve baharatlı bir bileşimle marine ederseniz, genç kardeşlerin tadından daha düşük olmayan çok lezzetli bir hazırlık elde edersiniz. Oranları ve pişirme tekniklerini gözlemlemek önemlidir.

Çıtır salatalık ve baharatlı domates sosunun uyumu mükemmel. Otlar ve baharatlar da karakteristik lezzetlerini ekler. Böyle bir hazırlık için, genç, hatta sivilceli salatalık almak daha iyidir. Bu bileşenlerin miktarı dört adet bir litrelik teneke kutu için yeterlidir.

Hardal ipuçlarıyla sulu çıtır bir salata, kışın kesinlikle kullanışlı olacaktır. Bu, sıcak yemeklere harika bir katkıdır ve ayrıca herhangi bir ön hazırlık gerektirmez. Sadece kutuyu açmanız gerekiyor. Böyle bir salata pişirmek de fazla zaman almaz.

Bu tarife göre krepler büyük delikli, delikli olarak elde edilir. Bunun nedeni, hazırlama işlemi sırasında hamurun kaynar su ile demlenmesi yönteminin kullanılmasıdır. Bu krepler hem tatlı reçel hem de çeşitli tuzlu ilaveler ile servis edilebilir. Hem sıcak hem de soğuk lezzetlidirler.

Mayalı hamurdan yapılan Rus krepleri, dantel desenli deliklerle havadar. Kabukları altın ve yoğundur. Bu tür krepler ideal olarak kırmızı havyar, tuzlu balık, ekşi krema ile tamamlanır. Ayrıca tatlı katkı maddeleri ile iyidirler. Bu tür kreplerin hamurunun kanıtlanması zaman alır, bu nedenle önceden hazırlanmaları gerekir.

Altın kahverengi bir kabuğa ve ortalama sayıda küçük deliğe sahip çok hassas krepler. Bu tür krepler, ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt ile tamamen kendi kendine yeterli ve lezzetlidir. Dolguyu tutacak kadar yoğun ve elastik olduklarından çeşitli dolguları sarmak için de harikadırlar, ancak dokularda kaba bir kontrast oluşturmadan yumuşak ve esnektirler. Hamurun tadı dengelidir ve hem tatlı hem de tuzlu katkı maddeleri ile iyi gider.

Bu krepler kahvaltı ve akşam yemeği için iyidir - yumuşak, hafif ve besleyici. Acemi bir hostes bile onları pişirebilir ve adım adım fotoğraflar ve ayrıntılı bir açıklama bu süreçte yardımcı olacaktır.

Krepler zaten oldukça hızlı hazırlanır ve bir karıştırıcı kullanırsanız, ideal kıvamdaki hamuru birkaç dakika içinde pişirebilirsiniz. Topaklardan kurtulmak için hamuru manuel olarak yoğun bir şekilde yoğurmanıza gerek yoktur - bu, teknolojinin mucizesini kendi başına yapacaktır.

Etin yanı sıra dolgu, haşlanmış yumurta ve yeşil soğan da içerir. Bu, sululuk ve ek lezzet katar. Bu tür krepleri ileride kullanmak üzere hazırlamak ve servis yapmadan hemen önce tekrar ısıtmak veya kızartmak uygundur.

Bu tarif için krepler kalın ve kabarık. Hamur suda ve yumurtasız yoğrulur, oruçta menüyü çeşitlendirebilirsiniz. Reçel veya ballı bu tür krepler lezzetlidir. Bu hızlı bir seçenek değil, hamurun mayalanması zaman alıyor ama kesinlikle buna değer.

Bir şişede krep pişirmek çok uygundur. Yiyeceklerin dökülmesini veya dökülmesini önlemek için bir huni kullanıyoruz. Şişeyi kuvvetlice sallayarak malzemeleri karıştırın. Ve krep pişirmek, bitmiş hamuru bir şişeden dökmek hiç de bir zevktir: hamur hiçbir yere akmaz, bir kepçeye gerek yoktur, yol boyunca gerekli miktarı dozlamak kolaydır.

Genellikle krepler, önceden kızartılmış hazır et dolgusu ile doldurulur. Bu tarifte çiğ kıymayı pankeklere sarmanızı ve her şeyi birlikte fırında pişirmenizi öneriyoruz. Doldurmanın çok sulu ve hassas bir kıvam olduğu ortaya çıkıyor ve kreplerin kendileri et suyuna batırılıyor ve daha doygun hale geliyor.

Bu mutfak teknolojisi mucizesini krep yapmak için kullanmamak suç olurdu. Bir iki dakika içinde tek bir topak olmadan sıvı homojen bir hamur elde edene kadar tüm ürünleri başka nasıl karıştırabilirsiniz? Bir blender yardımı olmadan - mümkün değil!

Bu krepler oruç tutmak için veya hayvansal ürünlerden vazgeçmeye karar verenler için iyidir. Un, su, maya, tuz ve şeker içerir. Maya fermantasyonu nedeniyle hamur havadar ve bitmiş krepler hassas hale gelir.Hamura az miktarda yağ ekliyoruz, böylece bu tür krepleri kuru bir tavada kızartabilirsiniz.

Bu tarife göre krepler dolgun, kırmızı, küçük delikli. Mayalı hamuru sünger şeklinde hazırlıyoruz, bu aktif olarak mayanın çalışmasını tetikliyor ve gözleme kitlesinin "canlı" ve nefes aldığı ortaya çıkıyor. Bu tür kabarık krepler, sadece ekşi krema, tereyağı veya reçel ile kendi başlarına iyidir.

Çok hassas ince krepler ve sulu, inanılmaz aromalı dolgu. Bu tür krepler zarflar veya tüplerle süslenebilir. Sıcak ve soğuk servis yapın. Bunları gelecekte kullanmak üzere doğru zamanda hazırlarsanız, geriye kalan tek şey krepleri mikrodalgada kızartmak veya ısıtmaktır.

Bu tür krepler için süzme peynir, kesinlikle herhangi bir yağ içeriği ile kullanılabilir. Bileşimi daha da zenginleştirmek için tam tahıllı un kullanmanızı öneririz. Süzme peynirin ekşiliği ve tam tahıl unun tadı iyi birleşir ve birbirini tamamlar. Hazır krepler ekşi krema ve bal ile lezzetlidir.

Kefir gözleme hamuru çabuk hazırlanır. Hazır krepler - narin ve narin. Bütün sır, hamuru kısmen demleyen ve soda ve kefir reaksiyonunu artıran kaynar sudadır. Bu krepler kızartılırken yırtılmazlar, ancak dokuları çok hassastır.

Bu tarifle yapılan krepler glütensiz ve süt içermez. Bunun nedeni yulaf unu kullanılmasıdır ve geleneksel süt yerine mineral karbonatlı su eklemenizi öneririz. Kreplerin deliklerle elde edilmesi onun sayesinde.

Muzlu krepler kahvaltı için mükemmeldir ve günlük menüye çeşitlilik katar. Prensip olarak, herhangi bir krep tarifi böyle bir porsiyon için uygundur, ancak onları kefir üzerinde muhallebi şeklinde pişirmeyi öneriyoruz, böylece hassas ve hassas oldukları ortaya çıkacaktır. Muzu sarmadan önce, gözleme eritilmiş çikolata ile bulaşmaya değer. Bu mantıklıdır: dolgu, gözleme yüzeyine sıkıca yapışır. Ve elbette çikolata, muzun tadını olumlu bir şekilde çıkarır ve yemeği görsel olarak süsleyerek daha da iştah açıcı hale getirir.

Peynir altı suyu krepleri her zaman başarılıdır. İnce, kırmızıdırlar ve yırtılmazlar. Hamura kabartma tozu ekleyin - bu, kreplere küçük delikler sağlayacaktır. Krepler tatlı veya tuzlu olanlarla servis edilebilir.

Lor dolgusu için taze, yüksek yağlı lor kullanmak daha iyidir. Tatlı ve ekşi bir vurgu için biraz buğulanmış kuru üzüm eklemeyi unutmayın. Bitmiş zarfların hemen servis edilebilmesi veya daha sonra mikrodalgada ısıtılabilmesi için kreplerin her iki tarafını da aynı anda kızartmanızı öneririz. Kahvaltı için bu tür krepler işe yarayacak - çok iştah açıcı, ev tarzı görünüyorlar ve hemen denemek istemenizi sağlıyorlar. Ek olarak, çok tatmin edicidirler - enerji şarjı sağlanır.

Krepler sadece sütte, kefirde, kremada değil, aynı zamanda suda da başarıyla pişirilebilir. Örneğin, herhangi bir nedenle süt ürünlerini diyetten çıkarmanız gerekiyorsa, bu günlük menüdeki krepleri reddetmek için bir neden değildir. Ek olarak, bu tür krepler çeşitli dolgularla doldurulmak üzere hazırlanabilir - ince ve kalorileri daha az yüksektir.

İşte oranların mükemmel bir şekilde doğrulandığı sütlü klasik krepler için basit bir tarif. Krepler, kızartıldıktan hemen sonra en sevdiğiniz soslarla birlikte servis edilebilir. Hem tatlı hem de tuzlu olmak üzere çeşitli dolguları sarmak için bunları boş olarak pişirebilirsiniz. Hazırlaması ve hatırlaması kolay çok yönlü bir tarif.

Bu tür krepler için hamur uygun olmalı ve birkaç kez yoğrulmalıdır. Bu süre zarfında hava ile doyurulur ve mayalı unlu mamullerin hassas tadını alır. Hamurun kıvamı oldukça sıvıdır, bu nedenle kızartma sırasında kolayca "dantel" oluşturur ve sıcak bir tavaya yayılır. Bitmiş kreplerin çok sayıda deliği var ve çok çekici görünüyorlar. Herhangi bir katkı maddesi ile servis edilebilirler: kreplerin tadı evrenseldir ve hem tatlı hem de tuzlu kombinasyonlar için uygundur.

Loru pişirdikten sonra peynir altı suyu kalırsa, onu çok kolay ve lezzetli bir şekilde atabilirsiniz. Üzerindeki krepler, yoğun gevrek bir kabukla her zaman başarılı olur. Bu seçeneği maya ile pişiriyoruz - bu, bitmiş kreplerin karakteristik havadarlığını ve inceliğini sağlayacaktır.Ek olarak, bu tür krepler, mayalı unlu mamul sevenlere kesinlikle hitap edecek özel bir hassas ekşi süt tadına sahiptir.

Doğal fermantasyon sürecini ortadan kaldıran hafif tuzlu salatalık için çok ilginç bir tarif, böylece artık sirke kullanmanıza gerek kalmaz. Yemek pişirmek normalden biraz daha uzun sürüyor, ancak böyle bir iş parçasına vicdan azabı olmadan doğal denilebilir.

Bu tür salatalıklar, baharatlı Asya yemeklerini sevenlere hitap edecek. Turşuya Kore havuçları için baharat eklenir ve sebzelere lezzetli bir tat verir. Yemek yapmak zor değil, ancak tarif evrensel: hemen salatalık turşusu yiyebilir veya kış için yuvarlayabilirsiniz.

Kış için domates suyuna sarılmış salatalıklar sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda kullanışlıdır. Bu, herhangi bir et yemeği için hazır bir sebze garnitürüdür. Tek yapmanız gereken kutuyu açmak ve hazır tuzlu salatalıkları tabaklara yerleştirmek.

Bu formda, "genç aşamalarını" aşmış ve genel olarak hasat için uygun olmayan salatalık turşusu yapabilirsiniz. Bununla birlikte, çok büyük "büyümüş" de, tatsız oldukları için kullanmaya değmez. Ancak ortalama olgunluk derecesi veya geç deforme olmuş meyveler işe yarayacaktır.

Çok az insan çıtır salatalık turşusunu sevmez. Yaz mevsiminde bile, ev hanımları menüyü çeşitlendirmek ve aileyi tanıdık meyvelerin yeni tadıyla memnun etmek için genellikle salatalıklardan turşu hazırlar. Bu tarife göre salatalık hızlı ve zahmetsizce elde edilir.

Henüz susamlı Kore salatalığı yapmadıysanız mutlaka denemelisiniz. Hem hafta içi hem de bayram masasında hazırlanabilen lezzetli bir atıştırmalık için harika bir seçenek. Uygun bir şekilde, bu tarife göre, salatalıklar kış için de korunabilir. Aşağıda ayrıntılı adım adım fotoğraflar bulunmaktadır.

Küçük salatalıklar genellikle hasat için seçilir. Daha büyük salatalıklar mevcutsa ne yapmalı? Meyvelerin parçalara ayrılması gereken hardal dolgulu salatalık hasadı için kanıtlanmış bir tarif sunuyoruz ve salatalıkların tadı ve dokusu sadece bundan faydalanacaktır.

Tatlı bir notun hakim olduğu salatalık turşusunun klasik versiyonu değil. Salatalıklar gevrek ve aromatiktir. Şeker, tuz ve baharatlar arasındaki tat dengesi, hazırlığın tatlı olarak kabul edilmesine izin vermez, ancak turşulara artık turşu denilemez. Misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, böyle bir atıştırmalıktan birkaç kavanoz yuvarlamaya değer.

Krepleri ezmek için rendelenmiş peynir ve sarımsak eklemek, tatlarını ve dokularını olumlu şekilde değiştirir. Peynir kızartıldığında erir ve içindeki krepler sulu ve yumuşaktır. Ve sarımsak özel bir keskinlik verir. Bu tür krepler sadece ekşi krema ile çok lezzetlidir.

Kahvaltı veya akşam yemeği için krep her zaman harika bir çözümdür. Çabuk pişerler, çeşitli soslar ve soslarla tadı güzeldir ve iyi doyarlar. Kefir krepleri iyidir çünkü maya gibi kabarık ve yumuşaktırlar, ancak hamur yükselene kadar beklemenize gerek yoktur. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, kefirdeki sodanın sönmesi ve hava kabarcıklarının gelecekteki krepleri doyurabilmesi için hamurun sadece on dakika bekletilmesi önerilir.

Hafif tuzlu salatalık pişirmek için dekapaj sadece bir gün sürecektir. Böyle bir atıştırmalık için yüzeyinde sivilce olan genç, güçlü salatalıkları seçiyoruz. Pürüzsüz salatalıklar dekapaj için uygun değildir. Hatta salamura için aynı büyüklükteki meyveleri seçin.

Kabak, çocuk menüsünde sağlıklı bir üründür. Hipoalerjeniktirler ve lif ve vitamin içerirler. Yetişkinlere de hitap edecek olan çocuklar için kabak krepleri hazırlamayı öneriyoruz. Hamurda yumurta yok, krepler sadece kabak, un ve bir tutam tuzdan oluşuyor. Glutende kısıtlamalar varsa, buğday unu, hamurun kıvamına göre miktarını görsel olarak ayarlayarak pirinç veya mısır unu ile değiştirilebilir.

Hamura taze yeşil soğan tüylerinin eklenmesi, kreplerin olağan tadını önemli ölçüde değiştirir. Baharatlı, özellikle sulu ve aromatik hale gelirler. İstenirse, böyle bir hamura küçük küpler halinde kesilmiş domuz pastırması da ekleyebilirsiniz - bu, kreplere daha da lezzet katacaktır.

Bir torbada hafif tuzlu salatalık, birçok kişinin favori atıştırmalıklarından biridir. Hazırlanması çok basit ve hızlıdır. Turşu ve aroma için sadece tuz ve taze dereotu kullanıyoruz, bu salatalıkları zengin bir tat ve aroma ile gevrek yapmak için yeterli. İstenirse, elbette, birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz.