Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ İçecekler
  3. ➠ İçecekler
  4. ➠ Kefirli ekmek için ekşi maya

Kefirli ekmek için ekşi maya

0
2577
Mutfak Dünya
kalori içeriği 78,5 kcal
Porsiyonlar 1 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 3 gün
Proteinler * 2.6 gr.
yağlar * 1.1 gr.
karbonhidratlar* 14,5 gr
* 100 gr. ürün
Kefirli ekmek için ekşi maya
İçerik

Ev yapımı ekmek kesinlikle ekmek saklamaktan daha iyidir ve uzun süre bayatlamaz. Ekşi hamurlu ekmek hafif ekşi, yoğun ve aromatiktir. Ancak, marşın hazırlanması birkaç gün sürecektir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
100 gram un ve 100 mililitre kefir karıştırın. Kaseyi temiz bir pamuklu havluyla örtün ve ılık bir yerde bırakın.
adım 2 5 üzerinden
12 saat sonra starter kültüre 100 mililitre oda sıcaklığındaki kefir ekleyin ve iyice karıştırın.
adım 3 5 üzerinden
Ayrıca 100 gram un ekleyin, karıştırın ve bir gün sıcak bırakın.
adım 4 5 üzerinden
İyi bir başlangıç ​​kültürü için 12-24 saat ara ile 2-3 besleme yapılması yeterlidir. Başlangıç ​​kültürünün kalitesi, sıcaklığa ve bakterilerin büyüme hızına bağlıdır. Maya hoş bir ekmek kokusuyla havalandığında hazırdır.
adım 5 5 üzerinden
Böyle bir mayalı ekmek havadar ve çok lezzetli çıkıyor.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *