Fırında lahana ve kıyma ile jöleli ekşi kremalı turta
0
1224
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
180 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
45 dakika
Proteinler *
6.2 gr.
yağlar *
12.9 gr.
karbonhidratlar*
24,5 gr
Acemi ev kadınları bile böyle bir pasta yapacak. Hazırlanmasında belirli bir aşama olmasına rağmen, her adım basit ve anlaşılır. Ve adım adım fotoğraflar her şeyi ayrıntılı olarak gösterir ve hata yapmaz. Hamurun tadı çok hassas, kremsi çünkü ekşi kremada yoğuruyoruz. Doldurma sulu ve tatmin edicidir - aromatik kızarmış kıyma ve haşlanmış lahana karışımı mükemmel tat ve yüksek besin değeri verir. Devam et, sobaya git!
İçindekiler
Pişirme işlemi
Ocakta biraz bitkisel yağ ile derin bir kızartma tavası ısıtın. Kıymayı yayıyoruz ve hemen bir spatula ile küçük parçalara ayırmaya başlıyoruz. Kıymayı, rengi tamamen değişip kahverengileşmeye başlayana kadar üç ila dört dakika gevrek hale getirerek kızartın. Aynı zamanda, plakanın sıcaklığı orta-yüksektir.
Lahanayı bir bıçak veya özel bir rende ile ince doğrayın. Lahanayı tavaya koyuyoruz, kıyma ve soğanla karıştırıyoruz, yarım bardak sıcak su döküp bir kapakla kapatıyoruz. Kütle yerleşene kadar bu durumda beş ila yedi dakika pişirin. Ardından kapağı çıkarın ve lahana tamamen yumuşayana ve nem buharlaşana kadar on ila on beş dakika daha karıştırarak iç harcı pişirmeye devam edin. Tat vermek için tuz, rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin ve karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Kalan hamuru tamamen örtmeye çalışarak dolgunun üzerine dökün. Boşlukları kaşığın arkasıyla kapatıyoruz. Kek yüzeyinin tamamen hamurla kaplanması tavsiye edilir.Bu sadece görsel bir çekicilik sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda lahananın "gözetleme" parçalarının yapışmasını da önleyecektir. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve hamurla birlikte tabağı ortalama bir seviyeye koyun. Pişirme süresi kırk ila kırk beş dakikadır.
Afiyet olsun!