Fırında mayonez ve kefir ile jöleli lahana turtası
0
2655
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
153.3 kkal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
6.1 gr.
yağlar *
10,4 gr
karbonhidratlar*
15 gr.
Kefirin hamurunu mayonez ilavesiyle pişireceğiz. Kırıntı, büyük gözenekler ve gevşek yumuşak bir kabuk ile nemli olacaktır. Doldurma için beyaz lahanayı haşlayın ve haşlanmış yumurta ile karıştırın - bu kombinasyon tokluk ve besin değeri sağlayacaktır. Bu pastadan bir parça atıştırmalık olarak mükemmeldir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Hamuru pişirmek. Derin bir kaba kefir ve mayonezi koyun, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Soda dökün, karıştırın ve birkaç dakika bekletin. Ardından yumurtaları ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Unu eleyin ve sıvı karışıma dökün. Hamuru yoğuruyoruz. Kıvamı pürüzsüz, orta kalınlıkta, hafif akıcı olmalıdır.
Doldurma pişirme. Lahanayı bir bıçakla ince bir şekilde kesin veya özel bir rende üzerine sürün. Az miktarda bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya yerleştirip kapağını kapatıyoruz. Yerleşmeye ve nemlendirmeye izin veriyoruz. Ardından kapağı çıkarın ve lahanayı tamamen yumuşayana kadar orta ateşte kızartın. Pişirmenin sonunda, tadı tuz. Tavayı ocaktan alın ve lahanayı soğumaya bırakın.
Orta-alt seviyede 180 derece ısıtılmış fırına kek kalıbımızı koyuyoruz. Otuz beş ila kırk dakika pişiriyoruz. Bu hamurun üzerindeki kabuk çok iyi şekilleniyor ve güzel bir altın rengi alıyor. Pastanın hazır olup olmadığına dair şüpheler varsa, tahta bir şiş veya kürdan ile deliyoruz - çıkışta, çubuk sıkışmış çiğ hamuru kendi üzerinde göstermemelidir.
Afiyet olsun!