Fırında ekşi krema ve kefir ile jöleli lahana turtası
0
1428
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
139,5 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
5.3 gr.
yağlar *
8.2 gr.
karbonhidratlar*
23.4 gr.
Tüm durumlar için doyurucu bir pasta. Akşam yemeği için hazırlanabilir, gün içinde atıştırmalık olarak önceden pişirilebilir veya misafirlere masada servis edilebilir. İçindeki hamur, fermente süt ürünleri temelinde karıştırıldığı için yumuşak, geniş gözenekli, hafif nemlidir. Doldurma yumurtalı lahanadır. Pişirirken, kek çok iştah açıcı altın kahverengi bir kabukla kaplanır. Ve daha da çekici hale getirmek için, pişirdikten sonra yüzeyi bir parça tereyağı ile yağlayın - tadımı yapmaya çağıran bir parlaklık görünecektir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Turtayı oluşturmadan önce biraz soğuması için lahana dolgusunu hemen hazırlıyoruz. Lahanayı ince ince doğrayın ve elinizle iyice sıkın. Bir tavada az miktarda bitkisel yağ ısıtın ve içine lahanayı dökün. Yumuşak olana kadar orta plaka sıcaklığında pişirin. Pişirmenin sonunda tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Kekimizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına yerleştiriyoruz ve yaklaşık otuz beş ila kırk dakika pişiriyoruz. Bu süre zarfında, hamur işi hafifçe kabaracak ve gözle görülür şekilde kahverengileşecektir. Bitmiş pastayı fırından çıkarıyoruz ve yüzeyi hemen bir parça tereyağı ile yağlıyoruz. Bu, kabuğun yumuşak ve parlak olmasını sağlayacaktır. Pastayı ılık veya soğutulmuş olarak masaya servis ediyoruz.
Afiyet olsun!