Fırında jöleli çilekli turta
0
2379
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
115.7 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
4.9 gr.
yağlar *
7,8 gr
karbonhidratlar*
22.4 gr.
Çilekli turtalar özellikle suludur - pişirildiğinde, meyve nemi serbest bırakır, bu da pişirmeyi çok özel kılar. Hamuru yoğururken, meyvenin artan sululuğunu hesaba katmak ve bileşime yeterli miktarda yağ eklemek önemlidir. Hamura belirli bir yoğunluk, gevreklik sağlayacak ve ürünün ıslanmasına izin vermeyeceklerdir. Yükselecek, gevşek kalacak ve çilekler aynı anda tüm sulu cazibesini gösterecek bir çilekli jöleli turta yapmanızı öneririz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tereyağını önceden buzdolabından çıkarıyoruz ki hamur hazırlanırken iyice yumuşasın. Yumurtaları derin bir kaba kırıyoruz ve mikserle yüksek devirde çırpmaya başlıyoruz. Yavaş yavaş toz şeker, vanilya şekeri ekleyin ve kalın, gür, yoğun hafif bir köpük elde edene kadar her şeyi birlikte çırpın. Kek kırıntısının gözenekliliği ve havadarlığı doğrudan çırpma kalitesine bağlıdır.
Kek tavasını az miktarda kokusuz bitkisel yağ ile yağlayın. Alternatif olarak, yağlı parşömenle kaplayabilirsiniz - bu, bitmiş pastayı daha sonra çıkarmayı kolaylaştıracaktır. Hazırlanan hamuru bir kalıba koyun, yüzeyi bir spatula ile düzeltin. Çilekleri yıkarız, fazla nemden bir havlu üzerinde iyice kuruturuz. Meyveler büyükse, onları daha küçük parçalara ayırın. Hazırlanan çilekleri, ürünün tüm alanına eşit olarak dağıtmaya çalışarak hamurun içine bastırın.
Fırını 190 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Kek kalıbını zaten sıcak olan fırının orta katına koyuyoruz ve otuz beş kırk dakika pişiriyoruz. Hamur işi gözle görülür şekilde yükselmeli ve hafif altın bir kabukla örtülmelidir. Bitmiş keki fırından alıp tamamen soğumaya bırakıyoruz. Ürünü bir tabağa aktarıp soğuyunca servis ediyoruz. Dekorasyon için yüzeye taze çilekler serilebilir.
Afiyet olsun!