Ekşi krema içinde dondurulmuş chanterelles
0
1608
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
90.1 kcal
Porsiyonlar
2 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
4 saat
Proteinler *
1.8 gr.
yağlar *
16.4 gr.
karbonhidratlar*
5.8 gr.
Mümkün olduğunda, mantarları yazın ve sonbaharda kış için dondurun, onlardan çok lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. En basit şey, chanterelles'i ekşi kremada soğanla güveç yapmaktır. Ayrıca böyle bir yemekle uğraşamaz ve sıradan patatesleri pişiremezsiniz, lezzetli ve doyurucu olacak.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Çözüldükten sonra donmuş chanterelles acı bir tada sahip olabilir, bu nedenle önce 2-3 saat soğuk suda bekletilmeleri gerekir. Daha sonra suyu bir elekten süzün, mantarları tuzlu suda 15 dakika kaynatın. Suyu boşaltın, chanterelles'i soğuk suda durulayın. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve şeffaf olana kadar bitkisel yağda kızartın. Ateşi azaltın.
Afiyet olsun!