Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kabak
  3. ➠ kabak yemekleri
  4. ➠ Kabak, kıyma, domates ve peynirli güveç

Kabak, kıyma, domates ve peynirli güveç

0
1794
Mutfak Rusça
kalori içeriği 71.6 kcal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 45 dakika
Proteinler * 4.1 gr.
yağlar * 5,9 gr.
karbonhidratlar* 4.6 gr.
* 100 gr. ürün
Kabak, kıyma, domates ve peynirli güveç
İçerik

Kıymalı sebzeli güveç lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeğidir. Ekşi krema ve yumurta dolgulu hafif pişmiş sebzeler, ince kıyılmış etle kaplanır ve peynir serpilir. Mmm ... ihale ve iştah açıcı çıkıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Kıyılmış eti iki kez bir kıyma makinesinden geçiriyoruz, böylece hassas bir havadar kütle elde ediyoruz. Kıymayı bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, tuz, karabiber ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
adım 2 10 üzerinden
Soğanları soyun, durulayın ve tavada kıymaya ekleyin, karıştırın ve kıymayı kızartmaya devam edin.
adım 3 10 üzerinden
Tavaya salça ekleyin, tekrar karıştırın ve kıymayı yumuşayana kadar kızartın.
adım 4 10 üzerinden
Kabakları yıkayıp sapını çıkarıyoruz, kabuğunu ve tohumlarını temizliyoruz. Kabak genç ve yumuşak bir cilde sahipse, kabuğunu soyup tohumlamak gerekli değildir. Kabakları kaba bir rende üzerine sürüyoruz, biraz tuz ekliyoruz ve 5-10 dakika bekletiyoruz. Kabakların suyu çıktıktan sonra suyunu sıkın. Bitkisel yağ ile yağlanmış kalıbın dibine rendelenmiş kabakların yarısını koyun.
adım 5 10 üzerinden
Kabak üzerindeki bir sonraki katmanla, pişene kadar kızartılmış kıyılmış eti koyun, tüm formun çevresine eşit olarak dağıtın.
adım 6 10 üzerinden
Kalan rendelenmiş kabakları üstüne koyun ve bir kaşıkla düzeltin.
adım 7 10 üzerinden
Domatesleri durulayın ve 2-3 mm genişliğinde dilimler halinde kesin. Domatesin kabuğunu sevmiyorsanız derin bir kaba domatesleri koyup üzerine kaynar su döküp 2-3 dakika beklettikten sonra soğuk suyla yıkayıp kabuğunu çıkarabilirsiniz.
adım 8 10 üzerinden
Yumurtaları bir kaseye kırın, hafif bir köpük oluşana kadar çırpma teli ile çırpın, ekşi kremayı ekleyin, iyice karıştırın ve ekşi krema-yumurta karışımını güveçlerimizin üzerine dökün.
adım 9 10 üzerinden
Peyniri ince bir rende üzerine sürün (hem sert hem de işlenmiş peynir kullanabilirsiniz) ve üzerine güveç serpin. Güveç 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişmeye bırakıyoruz.
adım 10 10 üzerinden
Bitmiş güveci fırından çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın ve porsiyonlar halinde kesin. Güveç sıcak olarak servis yapın.

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *